Audun Kolumbia Bella Vista filter 250 g
Producent: Audun Coffee - kawa filtr i espresso
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
77.90
70.11
Kawa ziarnista Specialty Colombia Bella Vista 250 g – Kolumbia z nutami jabłkowego dżemu, owoców pestkowych i kwiatów – Palarnia Audun Coffee Data palenia 2026.02.10 Palarnia Audun Coffee Pochodzenie Kolumbia Region Huila (prawdopodobnie Pitalito / Acevedo / okolice) Plantacja Finca Bella Vista / drobni producenci Uprawy 1650–1950 m n.p.m. Odmiana Pink Bourbon, Caturra Proces washed Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny owoce pestkowe, kompleksowe kwiaty, jabłkowy dżem, unikalna cukrowa słodycz Ocena SCA88 pkt Kolumbia Bella Vista washed – jabłkowy dżem, owoce pestkowe, kompleksowe kwiaty i unikalna cukrowa słodycz Wyjątkowa, wysoko oceniona kolumbijska specialty z odmian Pink Bourbon i Caturra, obrabiana metodą washed. Wysoka wysokość upraw w regionie Huila daje czystą, kompleksową filiżankę z intensywną słodyczą, wyraźną warstwowością i unikalnym charakterem. Wypalona jasno przez Audun Coffee specjalnie dla metod przelewowych. Unikalna, klarowna i długo finiszująca kawa o wysokiej złożoności. Profil smakowy Jabłkowy dżem – gęsta, słodka nuta jabłkowego confit/dżemu, dodająca owocowej głębi i lepkości. Owoce pestkowe – morela, brzoskwinia, nektarynka – soczyste, dojrzałe i słodkie. Kompleksowe kwiaty – eleganckie, perfumeryjne akcenty jaśminu, bergamotki lub gardenii – dodające wyrafinowania i czystości. Unikalna cukrowa słodycz – bardzo charakterystyczna, prawie deserowa słodycz, która wyróżnia ten lot. Średnia–wysoka kwasowość, aksamitne body i czysty, słodko-kwiatowy finisz – przejrzysta konsystencja z warstwowością i długim posmakiem. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie. Cenisz wysokie oceny SCA (88 pkt) i bardzo złożone, unikalne profile washed z Kolumbii. Uwielbiasz kawy z intensywną słodyczą, kwiatowością i owocowymi dżemowymi nutami. Szukasz czegoś wyjątkowego – idealnego do delektowania się i eksperymentów z parzeniem. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz proste, niskokwasowe profile, ciężkie body lub czekoladowo-orzechowe klasyki. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry: V60: 12g/180ml, mielenie ~20–24 (Comandante), 92–94°C, czas ~2:30–2:45 Chemex: 24g/400ml, mielenie ~24–28, 92–95°C, czas 3:30–4:00 AeroPress: 14g/165ml, mielenie ~18–22, 90–94°C, czas 1:45–2:15 French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 93–95°C, 4 minuty Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Huila, Kolumbia – 1650–1950 m n.p.m. Odmiana: Pink Bourbon, Caturra – rzadkie i cenione za wyjątkową słodycz i złożoność. Proces: Washed – najwyższa czystość, podkreślająca owocowość i kwiatowość. Palarnia: Audun Coffee – polska palarnia specialty znana z precyzyjnego jasnego palenia i lotów o wysokiej jakości. Ocena SCA: 88 pkt – topowa jakość specialty. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Za mało słodyczy / kwiatowości? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy. Zbyt agresywna kwasowość? Zmiel grubiej lub obniż temperaturę do 90–92°C. Temperatura 92–94°C – optymalnie równoważy dżemową słodycz z kwiatową elegancją. Unikalna kolumbijska perełka z Bella Vista Colombia Bella Vista od Audun Coffee to jedna z tych kaw, które zostają w pamięci – 88 punktów SCA, odmiany Pink Bourbon i Caturra, washed processing i arrival sample pełen jammy, floral i sugary descriptors. Jabłkowy dżem spotyka się tu z soczystymi owocami pestkowymi, perfumeryjnymi kwiatami i wyjątkowo charakterystyczną, deserową słodyczą. Jasne palenie wydobywa z niej maksimum klarowności i złożoności – limitowany lot dla poszukiwaczy naprawdę wyjątkowych, słodkich i kwiatowych Kolumbii.
Przejdź do sklepu