Mieszanka proszkowa do lodów włoskich smak czekoladowy Resto Quality MLWC
Producent: Resto Quality
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
150.54 PLN
Mieszanka do lodów włoskich | smak czekoladowy | MLWC Resto Quality
Mieszanka w proszku do przygotowania lodów włoskich, doskonała do stosowania zarówno w maszynach o napowietrzaniu mechanicznym (pompami) jak i grawitacyjnym.
Wysoki stopień napowietrzenia przez maszynę: grawitacyjnie nawet 25%, mechanicznie (pompami) nawet 100%
Wysoka jakość produktu
Brak konieczności dodawania mleka przy sporządzaniu masy lodowej (mleko w składzie produktu)
Znakomita powtarzalność wyrobu gotowego = usatysfakcjonowani, powracający konsumenci
Opakowanie jednostkowe: 2 kg,
Opakowanie zbiorcze: karton 10 kg.
Receptura: woda z mieszanką w stosunku 2:1 - 4l wody na 2 kg mieszanki
Sposób użycia: Wszystkie składniki mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji (przy zastosowaniu rózgi). Odstawić na 15 minut. Ponownie intensywnie przemieszać rózgą i wlać do zbiornika maszyny do lodów.
Zapas masy lodowej (nie zadozowanej do maszyny) można przechowywać w urządzeniu chłodniczym w temperaturze od 0°C do 5°C nie dłużej niż 24 h. Przed zadozowaniem ujednorodnić przechowywaną wcześniej masę poprzez intensywne mieszanie rózgą.
Parametry techniczne - Mieszanka proszkowa do lodów włoskich smak czekoladowy Resto Quality MLWC
Waga: 2 kg
Smak: czekoladowy
Przejdź do sklepu