Prasa do ciasta do pizzy ø40-43 cm 400 szt/h Resto Quality Cuppone PZF/40DS
Producent: Cuppone
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
35670.00 PLN
Cuppone włoska jakość od 1963 roku
Cuppone to włoski producent działający na rynku gastronomicznym od ponad 60 lat, specjalizujący się w produkcji pieców i pras do pizzerii, piekarni, restauracji.
Rzetelna praca, precyzja i przykładanie wagi do najwyższej jakości wykonania sprawiły, że Cuppone jest obecnie światowym liderem w produkcji pieców gastronomicznych i pras do pizzy.
Aby zagwarantować doskonałą jakość produktu, rodzina Cuppone zdecydowała się na opracowanie wszystkich etapów produkcji we własnym zakresie - na powierzchni około 5000 metrów kwadratowych od projektowania po obróbkę i montaż gotowego urządzenia
Trzonem firmy jest dział badań i inżynierii, w którym dzięki doskonałej pracy zespołowej powstają nowe piece i zaawansowane projekty, a produkty są testowane we współpracy z profesjonalistami z branży, aby zaspokoić wszystkie potrzeby rynku, od małych sklepów po duże sieci
Opis:
Profesjonalna prasa do ciasta włoskiej produkcji Cuppone Pizzaform pozwala na łatwe formowanie ciasta na pizzę
Dzięki prasie do ciasta, znacznie przyśpieszymy i ułatwimy codzienną pracę w pizzerii
Pozwala na uzyskanie do 400 jednakowych podkładów do pizzy w ciągu jednej godziny
Obudowa wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej
Solidna, trwała i wyjątkowo prosta w czyszczeniu i utrzymaniu w czystości konstrukcja
Prosta obsługa za pomocą elektronicznego panelu sterowania
Elektroniczna kontrola temperatury formy do pizzy (zalecana 160°C)
Elektroniczna kontrola czasu zgniotu ciasta
Prosta i precyzyjna regulacja grubości ciasta za pomocą dźwigni
Urządzenie usuwa część wilgoci z ciasta, skracając w ten sposób czas pieczenia i zwiększając chrupkość
Zastosowana technologia specjalnych chromowanych płyt zapobiega przywieraniu ciasta, a także umożliwia pokrycie produktu warstwą skrobi dzięki czemu zachowuje świeżość na dłużej
Płyty dociskające dostępne w dwóch kształtach w zależności od wyboru modelu "DS" zaokrąglone stosowane by uzyskać pizzę z rantem oraz "DP" płaskie
Ruchoma osłona górnej płyty
Zawartość wody w cieście powinna wynosić 50-70%
Nie nadaje się do ciasta bezglutenowego
Wyposażenie opcjonalne:
SPZF - Podstawa pod prase do pizzy Pizzaform
Parametry techniczne - Prasa do ciasta do pizzy Cuppone ø40-43 cm 400 szt/h Resto Quality PZF/40DS
Wymiary zewnętrzne [mm]: 560x710x860
Średnica ciasta [mm]: 400-430
Waga prasowanego ciasta [g]: 250/450
Wydajność [ciast/h]: 400
Moc [kW]: 5,6
Zasilanie [V]: 400
Waga [kg]: 218
Przejdź do sklepu