DAK Kolumbia Milky Cake thermal shock filtr 250g kawa ziarnista
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
94.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Milky Cake 250 g – Kolumbia z nutami pistacji, kardamonu i ciasta waniliowego – Palarnia DAK Data palenia2025.11.07 PalarniaDAK PochodzenieKolumbia RegionCauca Uprawy1730 m n.p.m. Producent- Stacja obróbkiFinca El Paraiso OdmianaCastillo Procesthermal shock washed Typ paleniametody alternatywne / przelewowe Paleniejasne Profil sensorycznypistacje,kardamon,ciasto waniliowe,miód,chai tea Ocena SCA- Co wyróżnia Milky Cake od DAK? Ta kawa to ciasto w filiżance - wyjątkowa i niepowtarzalna. Czegoś podobnego jeszcze nie piliśmy. Dedykowana do metod przelewowych – idealna do wydobycia złożonych, deserowych nut. Proces thermal shock washed – zapewnia czysty smak z intensywnymi nutami pistacji i kardamonu. Profil – nuty pistacji, kardamonu, ciasta waniliowego, miodu i chai tea z subtelną słodyczą i przyprawowym finiszem. Palenie jasne – podkreśla deserowy charakter i złożoność smaku tej kawy z Kolumbii. Dla kogo jest ta kawa? Dla miłośników deserowych i przyprawowych profili – nuty pistacji, kardamonu i ciasta waniliowego to wyjątkowe doświadczenie. Jeśli cenisz kawy z Kolumbii, szczególnie z regionu Cauca, z unikalnym procesem obróbki – to kawa dla Ciebie. Szukasz kawy do dripa, Chemexa czy AeroPressu? Milky Cake 250 g sprawdzi się idealnie. Czego możesz się spodziewać? W aromacie – ciepłe nuty pistacji i kardamonu z akcentem wanilii. W smaku – kremowa słodycz ciasta waniliowego, przełamana miodową słodyczą i przyprawowym akcentem chai tea. To kawa o złożonym, deserowym profilu, idealna dla miłośników metod przelewowych. Jak ją zaparzyć? Najlepiej sprawdza się w metodach przelewowych. W dripperze (np. V60) wydobędziesz czyste nuty pistacji i kardamonu, w Chemexie podkreślisz elegancję i słodycz ciasta waniliowego, a w AeroPressie uwypuklisz miodowy i przyprawowy charakter. French Press również dobrze odda jej złożony profil. Fakty, które warto znać: Ziarna pochodzą z regionu Cauca w Kolumbii, znanego z produkcji kaw o wyjątkowej jakości. Odmiana Castillo – ceniona za intensywność smaku i odporność. Proces thermal shock washed – intensyfikuje deserowe nuty i zapewnia czysty smak. Uprawiana na wysokości 1730 m n.p.m., co nadaje jej wyrafinowany charakter. Dlaczego warto ją wybrać? Bo to Kolumbia w deserowym wydaniu – z nutami pistacji, kardamonu, ciasta waniliowego, miodu i chai tea. Bo proces thermal shock washed gwarantuje czysty, złożony smak w metodach przelewowych. Bo w opakowaniu 250 g idealnie nadaje się na spróbowanie – dripper, Chemex czy AeroPress wydobędą jej pełny potencjał. Limitowana dostępność Kawa z Kolumbii, szczególnie z regionu Cauca i stacji Finca El Paraiso, to rarytas na rynku specialty. Opakowanie 250 g to idealna opcja, by spróbować tej wyjątkowej kawy o złożonym profilu – nie zwlekaj. O kawie – prosto od producenta Milky Cake pochodzi z regionu Cauca w Kolumbii, znanego z produkcji kaw o wyjątkowej jakości. Ziarna odmiany Castillo są starannie przetwarzane na stacji Finca El Paraiso we współpracy z Cata Export. Proces thermal shock washed po 48-godzinnej fermentacji beztlenowej intensyfikuje deserowy charakter kawy, podkreślając jej złożoną słodycz. Jasne palenie, dedykowane do metod przelewowych, wydobywa jej unikalny profil smakowy. Ta kawa to wyrafinowane doznanie z nutami pistacji, kardamonu, ciasta waniliowego, miodu i chai tea. Idealna do dripa, Chemexa czy AeroPressu. Polecane metody zaparzenia tej kawy Pełny charakter tej kawy najlepiej wydobędziesz, przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub French Press. Nie zalecamy parzenia w metodach ciśnieniowych, takich jak ekspres czy kawiarka – kawa jest dedykowana do metod przelewowych. Jak przygotować tę kawę w dripperze Doza: 18 g kawy na 300 ml wody Mielenie (Comandante): 23 klików Woda: 96°C Preinfuzja: 60 ml / 40 sekund Czas parzenia: 2:45–3:00 minuty Przepłucz filtr wodą, aby pozbyć się papierowego posmaku i ogrzać naczynie. Wsyp zmieloną kawę, wlej 60 ml wody i odczekaj 40 sekund (preinfuzja). Następnie dolewaj resztę wody w 2–3 partiach (np. 0:40 – 150 ml, 1:15 – 300 ml), kontrolując czas parzenia. Po każdym zalaniu lekko zamieszaj dripperem, aby wydobyć nuty pistacji i kardamonu. Jak przygotować tę kawę w Chemexie Doza: 30 g kawy na 500 ml wody Mielenie (Comandante): 25–30 klików Woda: 92–96°C Czas parzenia: 3:30–4:00 minuty Przepłucz filtr wodą, wsyp zmieloną kawę (mielenie średnio-grube, jak cukier kryształ), wlej 50 ml wody i odczekaj 30 sekund. Następnie dolewaj resztę wody w 3–4 partiach, kontrolując czas parzenia, aby wydobyć czyste nuty ciasta waniliowego i miodu. Jak przygotować tę kawę w AeroPressie Doza: 17 g kawy na 200 ml wody Mielenie (Comandante): 27–30 klików Woda: 90–93°C Czas parzenia: 1:30–2:00 minuty Użyj metody odwróconej: wsyp zmieloną kawę (mielenie średnio-grube), wlej 100 ml wody, zamieszaj 5 razy i dolej pozostałe 100 ml. Poczekaj do 1
Przejdź do sklepu