Piec hybrydowy konwekcyjno-mikrofalowy Oracle Boosted 6 kW Resto Quality ORACBB
Producent: Resto Quality
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
45480.48 PLN
Piec konwekcyjny mikrofalowy | hybrydowy | Lainox Oracle Boosted | 6 kW | 400V | ORACBB Resto Quality
Profesjonalny piec konwekcyjno-mikrofalowy włoskiej produkcji Lainox Oracle Boosted, model o zwiększonej mocy grzewczej
Piec wykorzystuje trzy technologie grzewcze oraz pozwala na pracę w dwóch trybach
Idealnie sprawdzi się w restauracjach, barach, kawiarniach, bistro, sklepach, sieciach fast food czy stacjach benzynowych
Nowoczesny i kompaktowy wygląd
TRYBY PRACY PIECA:
HIGH SPEED OVEN
Tryb pracy pieca wykorzystujący jednocześnie konwekcję, mikrofale i nadmuch gorącego powietrza w zakresie temperatury od 100 do 300°C
FCS (Fast Cooking System) - automatyczny szybki system gotowania, zawierający przepisy kuchni międzynarodowej, ich historię, składniki, niezbędne akcesoria oraz sposób i procedurę przygotowania
Tryb ręczny wyboru funkcji gotowania z natychmiastowym startem
Automatyczna prędkość wentylatora
COMBI WAVE
Tryb pracy pozwalający na korzystanie z:
-konwekcji w zakresie temperatury od 30 do 300°C,
-mikrofal o mocy do 1 kW lub 2 kW (model Oracle Boosted),
-równoczesnej konwekcji i mikrofal
MCS (Microwave Cooking System) - automatyczny system gotowania, zawierający przepisy kuchni międzynarodowej, ich historię, składniki, niezbędne akcesoria oraz sposób i procedurę przygotowania
Tryb ręczny z trzema trybami gotowania z natychmiastowym startem
Możliwość regulacji prędkości wentylatora
OBSŁUGA I FUNKCJE PIECA
Tryb programowania - pozwala użytkownikowi na zaprogramowanie i zapisanie własnych spersonalizowanych przepisów w sekwencji automatycznej
Piec wyposażony jest w dotykowy panel sterowania z 7-calowym kolorowym wyświetlaczem LCD
Możliwość dowolnego skonfigurowania wyświetlacza według najczęściej używanych programów gotowania oraz potrzeb użytkownika
Programy szybkiego rozpoczęcia gotowania „One Touch"
Możliwość organizacji przepisów w folderach z opcją podglądu i nadania każdemu folderowi własnej nazwy
Automatyczne ponowne uruchomienie programu gotowania w przypadku utraty zasilania
Interfejs użytkownika z możliwością wyboru do 29 języków
Port USB do zapisywania i wgrywania programów, eksportu danych HACCP i aktualizacji oprogramowania
Wstępne nagrzewanie komory pieca do 300°C
Szybkie schładzanie komory przy otwartych drzwiczkach
System Plug & Play - wystarczy podłączyć urządzenie do prądu i od razu możemy zacząć pracę na piecu, szybko i funkcjonalnie
System autodiagnostyczny wykrywający i wyświetlający błędy
W standardzie Wi-Fi oraz interfejs Ethernet Nabook (LAN)
FUNKCJE WI-FI I CHMURY NABOOK
Bezpłatny dostęp do chmury Lainox Nabook, będącej naszym wirtualnym asystentem w kuchni
Nabook pozwala na bezpośredni dostęp poprzez interfejs urządzenia do bazy przepisów online, z możliwością pobrania i zapisania programów wraz ze zdjęciem potrawy w pamięci pieca
Szeroki wybór z międzynarodowej bazy przepisów według kraju
Możliwość równoczesnej synchronizacji przepisów wszystkich posiadanych pieców Oracle za pomocą jednego konta w chmurze Nabook
Monitorowanie HACCP
Możliwość przeprowadzenia zdalnej diagnostyki i stałego monitorowania urządzenia za pośrednictwem chmury przez centrum serwisowe LAINOX
System automatycznych powiadomień o aktualizacji oprogramowania, z możliwością aktualizacji wszystkich połączonych z chmurą urządzeń równocześnie
BUDOWA PIECA:
Obudowa ze stali nierdzewnej
Kompaktowa konstrukcja z możliwością piętrowania
Komora pieczenia posiada strukturę diamentu, wykonaną z najwyższej jakości stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm, z całkowicie zaokrąglonymi i szerokimi krawędziami gwarantującymi optymalny przepływ powietrza i łatwe czyszczenie komory pieca
OOS (Oracle Odorless System) - innowacyjny system z wbudowanym wewnętrznym katalizatorem zawierającym cząsteczki platyny, pomagającym zredukować ilość pary wodnej, zapachy i pozostałości tłuszczu po zakończeniu gotowania
Twins Microwave Diffusers - system generujący mikrofale nieposiadający ruchomych części, gwarantujący równomierną rozprowadzanie mikrofal wewnątrz komory pieca
Idealnie gładka powierzchnia komory pieca
Uchylne drzwiczki z ergonomicznym uchwytem
Drzwiczki posiadają uchył poniżej poziomu powierzchni komory pieca co pozwala na bezpieczne wyjmowanie potraw z pieca, bez ryzyka poparzenia
Sterowany elektronicznie czujnik otwierania i zamykania drzwiczek
Zabezpieczenie termalne frontu drzwiczek do maksymalnej temperatury zewnętrznej 65°C
Możliwy wybór koloru obudowy z trzech dostępnych wariantów kolorystycznych: szary, czarny lub czerwony
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA PIECA:
OWB - Oracle Washable Box, specjalnie zaprojektowana wyjmowana teflonowa komora, z możliwością mycia w zmywarce
Łatwo wyjmowane boczne kratki wentylacyjne posiadające siatki ze stali nierdzewnej z magnetycznym mocowaniem, z możliwością mycia w zmywarce
Idealnie gładkie powierzchnie pieca i klasa wodoodporności IPX3
Przejdź do sklepu