Mikser dwuramienny 5 prędkości 20 l 380x540x530 mm wydajny Resto Quality RQMB-PRO-XL
Producent: Resto Quality
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
14268.00 PLN
Mikser dwuramienny 5 prędkości 20 l Resto Quality RQMB-PRO-XL
Profesjonalny mikser do ciast wymagających precyzji
Resto Quality RQMB-PRO-XL to wysokiej klasy mikser dwuramienny włoskiej produkcji, zaprojektowany do pracy z delikatnymi i wymagającymi ciastami. Dzięki kompaktowym wymiarom doskonale sprawdzi się w pizzeriach, piekarniach, cukierniach, restauracjach oraz pracowniach rzemieślniczych.
Urządzenie idealnie nadaje się do przygotowywania ciasta na pizzę neapolitańską, chleb, focaccię, wypieki drożdżowe oraz ciasta kruche i zakwas.
Technologia odwzorowująca ręczne wyrabianie
Specjalna konstrukcja dwóch ramion odwzorowuje naturalne ruchy ręcznej pracy z ciastem - ugniatanie, rozciąganie, składanie i napowietrzanie. Dzięki temu ciasto zachowuje idealną strukturę, jest równomiernie wyrobione i doskonale natlenione.
Proces mieszania nie powoduje nagrzewania ciasta, co ma kluczowe znaczenie przy produkcji wysokiej jakości wypieków.
Precyzja i kontrola pracy
Mikser oferuje 5 poziomów prędkości w zakresie 35-65 ruchów na minutę, co pozwala na dopasowanie pracy do różnych typów ciasta. Intuicyjne sterowanie za pomocą panelu dotykowego zapewnia wygodę obsługi.
Dodatkowo urządzenie może być obsługiwane z poziomu aplikacji mobilnej MixDrive dzięki modułowi Bluetooth, umożliwiającej kontrolę parametrów pracy oraz diagnostykę.
Wydajność i wszechstronność
Mikser sprawdzi się nie tylko przy wyrabianiu ciasta, ale także przy mieszaniu farszów i surówek. Zakres wsadu pozwala na pracę zarówno z małymi, jak i średnimi porcjami.
wsad ciasta: 1,5-6 kg
wsad mąki: 1-3 kg
Solidna konstrukcja i higiena
Dzieża, ramiona oraz elementy mające kontakt z żywnością wykonane są ze stali nierdzewnej, co zapewnia trwałość i spełnienie norm HACCP. Wyjmowane ramiona znacząco ułatwiają czyszczenie urządzenia.
Mikser wyposażony jest w osłonę zabezpieczającą, która umożliwia dodawanie składników podczas pracy.
Bezpieczeństwo i komfort użytkowania
Urządzenie posiada dwukanałowy wyłącznik bezpieczeństwa oraz antypoślizgowe nóżki, które zapewniają stabilność podczas pracy. Kompaktowa konstrukcja ułatwia ustawienie w każdej kuchni.
Istnieje możliwość zamówienia wersji INOX lub w kolorze czerwonym.
Najważniejsze cechy
mikser dwuramienny profesjonalny
pojemność dzieży 20 l
5 prędkości pracy 35-65 ruchów/min
odwzorowanie ręcznego wyrabiania ciasta
brak nagrzewania ciasta
wydajny silnik indukcyjny
sterowanie dotykowe
aplikacja mobilna MixDrive Bluetooth
możliwość mieszania farszów i surówek
wyjmowane ramiona
dzieża ze stali nierdzewnej
osłona bezpieczeństwa
antypoślizgowe nóżki
kompaktowa konstrukcja
zgodność z HACCP
Specyfikacja techniczna
model RQMB-PRO-XL
wymiary 380 x 540 x 530 mm
wymiary dzieży ø360 x 200 mm
pojemność 20 l
wsad ciasta 1,5-6 kg
wsad mąki 1-3 kg
prędkość 35-65 ruchów/min
moc 0,5 kW
zasilanie 230 V
waga 33 kg
FAQ
Czy mikser nadaje się do pizzy neapolitańskiej
Tak, idealnie sprawdza się przy ciastach wymagających napowietrzenia
Czy ciasto nagrzewa się podczas pracy
Nie, konstrukcja zapobiega wzrostowi temperatury
Czy można sterować mikserem zdalnie
Tak, dzięki aplikacji MixDrive i modułowi Bluetooth
Przejdź do sklepu