Prasa do ciasta do pizzy średnica 33 cm wydajność 400 szt/h Resto Quality Devil 33
Producent: Resto Quality
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
21707.04 PLN
Zanolli to włoska firma, która specjalizuje się w produkcji urządzeń piekarniczych i cukierniczych
od 1952 roku, takich jak piece modułowe, piece do pizzy, czy prasy do ciasta. Dzięki dbałości o szczegóły, innowacyjności i włoskiemu designowi, sprzęty produkowane przez Zanolli są znane na całym świecie!
Prasa do ciasta do pizzy | 33 cm | 400 placków/h | 3,6 kW | DEVIL 33 Resto Quality
Profesjonalna prasa do ciasta włoskiej produkcji pozwala na łatwe formowanie ciasta na pizzę
Dzięki prasie do ciasta, znacznie przyśpieszymy i ułatwimy codzienną pracę w pizzerii
Prasa działa automatycznie, co gwarantuje powtarzalność w produkcji jednakowych podkładów na pizzę
Dwie szybko nagrzewające się płyty gwarantują równomierne podgrzewanie ciasta
Płyty prasujące pokryte są nieprzywierającym materiałem
Niezależne dwa termostaty do regulacji temperatury górnej i dolnej płyty, z oddzielnymi intuicyjnymi wyświetlaczami cyfrowymi
Urządzenie wyposażone jest w timer pozwalający na regulację czasu prasowania ciasta
Prosta i precyzyjna regulacja grubości ciasta za pomocą dźwigni
Duża wydajność do 400 podkładów na godzinę
Urządzenie w całości wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej
Solidna, trwała i wyjątkowo prosta w czyszczeniu i utrzymaniu w czystości konstrukcja
Przeznaczona do pracy na klasycznym, włoskim cieście zawierającym mąkę, wodę, drożdże, sól i olej w różnych proporcjach, zależnie od receptury (należy unikać ciast zbyt twardych, zawierających jajka i/lub inne składniki)
Nie nadaje się do ciasta bezglutenowego
Zawartość wody w cieście powinna wynosić 50-60%
Parametry techniczne - Prasa do ciasta do pizzy średnica 33 cm wydajność 400 szt/h Resto Quality Devil 33
Wymiary zewnętrzne [mm]: 430x560x780
Maks. średnica ciasta [mm]: 330
Waga prasowanego ciasta [g]: 100/270
Wydajność [ciast/h]: 400
Moc [kW]: 3,6
Zasilanie [V]: 400
Waga [kg]: 97
Przejdź do sklepu