DAK Kolumbia Honey Burst filter 200 g
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
81.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Honey Burst 200 g – Kolumbia z nutami dżemu z żółtych owoców, czarnej herbaty i miodu – Palarnia DAK Data palenia 2026.03.13 Palarnia DAK Pochodzenie Kolumbia Region Huila Uprawy 1800 m n.p.m. Farma La Soledad Odmiana Pink Bourbon Proces honey Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny dżem z żółtych owoców,czarna herbata cytrusowa,plaster miodu Ocena SCA- Kolumbijska słodycz procesu honey od DAK – Pink Bourbon z farmy La Soledad Honey Burst to wyjątkowa kawa z Kolumbii, pochodząca z farmy La Soledad w regionie Huila, uprawiana na wysokości 1800 m n.p.m. Odmiana Pink Bourbon poddana procesowi honey i jasnemu paleniu wydobywa niezwykłą słodycz i złożoność, dedykowaną metodom przelewowym. W filiżance odnajdziemy intensywny dżem z żółtych owoców, szlachetną czarną herbatę z cytrusowym akcentem oraz słodki plaster miodu, tworzące harmonijną i zrównoważoną kompozycję. Profil smakowy Dżem z żółtych owoców – intensywna, słodka nuta owocowa. Czarna herbata cytrusowa – szlachetna, herbaciana struktura z cytrusową świeżością. Plaster miodu – słodka, aksamitna końcówka. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie – palenie dedykowane metodom przelewowym. Uwielbiasz procesy honey za ich wyjątkową słodycz i gładkość. Poszukujesz kolumbijskiej kawy o słodkim, owocowo-herbacianym profilu. Jesteś fanem palarni DAK i jej innowacyjnego podejścia do wypału. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz wytrawne, klasyczne profile kaw. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Aby wydobyć słodycz procesu honey, zaleca się następujące parametry: V60 / Origami / Kalita: 18g/300ml, mielenie średnio-drobne (~22–24 kliki Comandante), 92–94°C, czas 2:30–3:00 min.Chemex: 24g/400ml, mielenie średnio-grube (~25–28 klików), 92–95°C, czas 3:30–4:00 min.AeroPress (odwrócona): 17g/200ml, mielenie średnie (~26–28 klików), 90–93°C, czas 1:30–2:00 min.French Press: 15g/250ml, mielenie grube (~28–30 klików), 92–94°C, 4 minuty. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Farma La Soledad, region Huila, Kolumbia – 1800 m n.p.m. Odmiana: Pink Bourbon – rzadka i ceniona odmiana Bourbona, znana z wyjątkowej słodyczy. Proces: Honey – innowacyjna obróbka, w której część miąższu pozostaje na ziarnie, nadając kawie wyjątkową słodycz i gładkość. Palarnia: DAK – holenderska palarnia specjalizująca się w wysokiej jakości kawach specialty i eksperymentalnych procesach. Opakowanie: 200 g. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy. Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu. Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami. Zbyt mało słodyczy? Zwiększ temperaturę do 94°C. Zbyt intensywna? Obniż temperaturę do 90°C. Kolumbijska słodycz w procesie honey Honey Burst od DAK to doskonały przykład, jak proces honey potrafi wydobyć z kolumbijskich ziaren niezwykłą, słodką głębię. Intensywny dżem z żółtych owoców, szlachetna czarna herbata z cytrusowym akcentem i słodki plaster miodu tworzą harmonijną i złożoną filiżankę. Dzięki jasnemu paleniu dedykowanemu metodom przelewowym, każda filiżanka to prawdziwa przyjemność dla miłośników słodkich, czystych profili.
Przejdź do sklepu