Audun Nikaragua Gold Mountain filter 250 g
Producent: Audun Coffee - kawa filtr i espresso
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
82.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Gold Mountain 250 g – Nikaragua z nutami gruszek, jabłek i żółtej śliwki – Palarnia Audun Coffee Data palenia 2026.03.10 Palarnia Audun Coffee Pochodzenie Nikaragua Region Jinotega Producent - Farma - Odmiana Pacamara Uprawy 1300-1500 m n.p.m. Proces washed Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny gruszki,jabłka,żółta śliwka Ocena SCA- Nikaraguańska owocowa czystość od Audun Coffee – odmiana Pacamara Gold Mountain to wyjątkowa kawa z Nikaragui, pochodząca z regionu Jinotega, uprawiana na wysokości 1300-1500 m n.p.m. Odmiana Pacamara poddana klasycznemu procesowi washed i jasnemu paleniu wydobywa niezwykłą owocowość i czystość smaku, dedykowaną metodom przelewowym. W filiżance odnajdziemy soczyste gruszki, świeże jabłka oraz dojrzałą żółtą śliwkę, tworzące harmonijną i orzeźwiającą kompozycję. Profil smakowy Gruszki – soczysta, słodko-orzeźwiająca nuta owocowa. Jabłka – świeża, lekko kwaskowa owocowość. Żółta śliwka – słodka, dojrzała nuta owoców pestkowych. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie – palenie dedykowane metodom przelewowym. Uwielbiasz czyste, owocowe profile nikaraguańskich kaw washed. Poszukujesz kawy o zbalansowanym, owocowym charakterze z odmiany Pacamara. Jesteś fanem palarni Audun Coffee i jej precyzyjnego podejścia do wypału. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz kawy o ciężkim, czekoladowym profilu. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Aby wydobyć owocowość, zaleca się następujące parametry: V60 / Origami / Kalita: 18g/300ml, mielenie średnio-drobne (~20–24 kliki Comandante), 92–94°C, czas 2:45–3:15 min.Chemex: 30g/500ml, mielenie średnio-grube (~25–30 klików), 92–96°C, czas 3:30–4:00 min.AeroPress (odwrócona): 17g/200ml, mielenie średnie (~26–28 klików), 90–93°C, czas 1:30–2:00 min.French Press: 15g/250ml, mielenie grube (~28–30 klików), 92–94°C, 4 minuty. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Region Jinotega, Nikaragua – 1300-1500 m n.p.m. Odmiana: Pacamara – krzyżówka odmian Pacas i Maragogype, ceniona za duże ziarna i złożony profil smakowy. Proces: Washed – klasyczna obróbka myta, która zapewnia czysty, klarowny smak. Palarnia: Audun Coffee – polska palarnia specialty znana z precyzyjnego jasnego palenia. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy. Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu. Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami. Zbyt mało owocowości? Zwiększ temperaturę do 94°C. Zbyt kwaśne? Wydłuż czas ekstrakcji. Nikaraguańska owocowa świeżość Gold Mountain od Audun Coffee to doskonały przykład, jak klasyczny proces washed potrafi wydobyć z nikaraguańskich ziaren czystość i owocową świeżość. Soczyste gruszki, świeże jabłka i dojrzała żółta śliwka tworzą harmonijną i orzeźwiającą filiżankę. Dzięki jasnemu paleniu dedykowanemu metodom przelewowym i wyjątkowej odmianie Pacamara, każda filiżanka to prawdziwa przyjemność dla miłośników owocowych, czystych profili.
Przejdź do sklepu