Spojka Kolumbia Condor filter 1 kg
Producent: Spojka Roastery
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
244.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Condor 1 kg – Kolumbia z nutami żurawiny, masła, melasy i miodu – Palarnia Spojka Data palenia 2026.02.28 Palarnia Spojka Pochodzenie Kolumbia Region - Uprawy - Farma La Roma Odmiana Caturra, Castillo Proces washed Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny żurawina,masło,melasa,miód Ocena SCA84,75 pkt Kolumbijska słodycz od Spojki – washed z farmy La Roma Condor to wyjątkowa kawa z Kolumbii, pochodząca z farmy La Roma, uprawiana z odmian Caturra i Castillo. Klasyczny proces washed i jasne palenie dedykowane metodom przelewowym wydobywają czystość i elegancję smaku, potwierdzone oceną 84,75 pkt SCA. W filiżance odnajdziemy soczystą żurawinę, kremowe masło, głęboką melasę oraz słodki miód, tworzące harmonijną i zrównoważoną kompozycję. Profil smakowy Żurawina – soczysta, lekko kwaskowa nuta owocowa. Masło – kremowa, maślana nuta dodająca gładkości. Melasa – głęboka, słodka nuta o karmelowym charakterze. Miód – słodka, aksamitna końcówka. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie – palenie dedykowane metodom przelewowym. Uwielbiasz klasyczne, czyste profile kolumbijskich kaw washed. Poszukujesz kawy o słodkim, owocowo-maślanym charakterze. Jesteś fanem palarni Spojka i jej precyzyjnego podejścia do wypału. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz eksperymentalne procesy fermentacji lub intensywnie kwasowe profile. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Aby wydobyć słodycz i owocowość, zaleca się następujące parametry: Metody przelewowe (V60/Origami/Kalita): 18g/300ml, mielenie średnio-drobne (~20–24 kliki Comandante), 92–94°C, czas 2:30–3:00 min.Chemex: 24g/400ml, mielenie średnio-grube (~25–28 klików), 92–95°C, czas 3:30–4:00 min.AeroPress (odwrócona): 17g/200ml, mielenie średnie (~26–28 klików), 90–93°C, czas 1:30–2:00 min.French Press: 15g/250ml, mielenie grube (~28–30 klików), 92–94°C, 4 minuty. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Farma La Roma, Kolumbia. Odmiany: Caturra, Castillo – klasyczne kolumbijskie odmiany cenione za czystość smaku. Proces: Washed – klasyczna obróbka myta, która zapewnia czysty, klarowny smak. Ocena SCA: 84,75 pkt – wysoka ocena potwierdzająca jakość. Palarnia: Spojka – polska palarnia specjalizująca się w wysokiej jakości kawach specialty i eksperymentalnych procesach. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy. Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu. Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami. Zbyt mało słodyczy? Zwiększ temperaturę do 94°C. Zbyt mało owocowości? Obniż temperaturę do 90°C. Kolumbijska słodka elegancja Condor od Spojki to doskonały przykład, jak klasyczny proces washed potrafi wydobyć z kolumbijskich ziaren czystość i słodycz. Soczysta żurawina, kremowe masło, głęboka melasa i słodki miód tworzą harmonijną i zrównoważoną filiżankę. Dzięki jasnemu paleniu dedykowanemu metodom przelewowym, każda filiżanka to prawdziwa przyjemność dla miłośników słodkich, czystych profili. * Zdjęcie produktu ma charakter poglądowy, każde opakowanie kawy jest unikatowe
Przejdź do sklepu