Spojka Kostaryka La Eva omniroast 200 g
Producent: Spojka Roastery
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
93.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty La Eva 200 g – Kostaryka z nutami gruszki, wiśni i anyżu – Palarnia Spojka Data palenia 2026.02.26 Palarnia Spojka Pochodzenie Kostaryka Region - Uprawy - Farma - Odmiana - Proces anaerobic natural Typ palenia omniroast Palenie jasne Profil sensoryczny gruszka,wiśnie,anyż Ocena SCA87 pkt Kostarykańska ekspresja od Spojki – anaerobic natural z wysoką oceną 87 pkt SCA La Eva to wyjątkowa kawa z Kostaryki, poddana innowacyjnemu procesowi anaerobic natural, który wydobywa niezwykłą głębię i złożoność smaku. Jasne palenie i uniwersalny omniroast sprawiają, że kawa zachowuje swoją wyjątkową jakość, potwierdzoną wysoką oceną 87 pkt SCA. W filiżance odnajdziemy dojrzałą gruszkę, soczyste wiśnie oraz charakterystyczną, anyżową nutę, tworzące harmonijną i intrygującą kompozycję. Profil smakowy Gruszka – delikatna, słodko-orzeźwiająca owocowość. Wiśnie – soczysta, ciemna owocowość z lekką kwasowością. Anyż – charakterystyczna, anyżowa nuta w finiszu. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie, French Pressie, ekspresie ciśnieniowym lub kawiarce – omniroast daje Ci pełną swobodę. Uwielbiasz eksperymentalne procesy anaerobic natural. Poszukujesz kostarykańskiej kawy o czystym, owocowo-korzennym profilu. Jesteś fanem palarni Spojka i jej innowacyjnego podejścia do wypału. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz tradycyjne, klasyczne profile kostarykańskich kaw. Jak ją zaparzyć? Uniwersalne palenie omniroast – sprawdzi się w każdej metodzie. Aby wydobyć owocowość i anyżową nutę, zaleca się następujące parametry: Metody przelewowe (V60/Origami/Kalita): 18g/300ml, mielenie średnio-drobne (~20–24 kliki Comandante), 92–94°C, czas 2:30–3:00 min.Chemex: 24g/400ml, mielenie średnio-grube (~25–28 klików), 92–95°C, czas 3:30–4:00 min.AeroPress (odwrócona): 17g/200ml, mielenie średnie (~26–28 klików), 90–93°C, czas 1:30–2:00 min.Ekspres ciśnieniowy: 18g/36g, mielenie ~8–12, 92–94°C, czas 26–30s.Kawiarka: 10g/150ml, mielenie ~12–16, 3–4 minuty.French Press: 15g/250ml, mielenie grube (~28–30 klików), 92–94°C, 4 minuty. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Kostaryka. Proces: Anaerobic natural – innowacyjna obróbka łącząca fermentację beztlenową z naturalnym procesem suszenia, która nadaje kawie wyjątkową głębię i złożoność. Ocena SCA: 87 pkt – bardzo wysoka ocena potwierdzająca wyjątkową jakość. Palarnia: Spojka – polska palarnia specjalizująca się w wysokiej jakości kawach specialty i eksperymentalnych procesach. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy. Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu. Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami. Zbyt mało anyżu? Obniż temperaturę do 90–92°C. Zbyt mało owocowości? Zwiększ temperaturę do 94°C. Kostarykańska owocowo-korzenna elegancja La Eva od Spojki to doskonały przykład, jak innowacyjny proces anaerobic natural potrafi wydobyć z kostarykańskich ziaren niezwykłą głębię i złożoność. Dojrzała gruszka, soczyste wiśnie i charakterystyczny anyż tworzą harmonijną i intrygującą filiżankę. Dzięki uniwersalnemu paleniu omniroast i imponującej ocenie 87 pkt SCA, to prawdziwa perełka w świecie kostarykańskich kaw specialty. * Zdjęcie produktu ma charakter poglądowy, każde opakowanie kawy jest unikatowe
Przejdź do sklepu