Spojka Kolumbia Gold Digger omniroast 200 g
Producent: Spojka Roastery
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
98.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Gold Digger 200 g – Kolumbia z nutami pomarańczy, migdałów, brązowego cukru i karmelu – Palarnia Spojka Data palenia 2026.03.03 Palarnia Spojka Pochodzenie Kolumbia Region - Uprawy - Farma - Odmiana - Proces washed Typ palenia omniroast Palenie jasne Profil sensoryczny kwasek cytrynowy,pomarańcza,migdały,brązowy pieprz,brązowy cukier,karmel,zielona herbata,mandarynka,biała czekolada Ocena SCA88 pkt Kolumbijska złożoność od Spojki – bogactwo smaków w jednej filiżance Gold Digger to wyjątkowa kawa z Kolumbii, poddana klasycznemu procesowi washed, który wydobywa czystość i elegancję smaku. Jasne palenie i uniwersalny omniroast sprawiają, że kawa zachowuje swoją niezwykłą złożoność, potwierdzoną imponującą oceną 88 pkt SCA. W filiżance odnajdziemy bogactwo nut: od orzeźwiającego kwasku cytrynowego, przez soczystą pomarańczę i mandarynkę, po słodkie migdały, korzenny brązowy pieprz, karmelowy brązowy cukier, maślany karmel, delikatną zieloną herbatę i kremową białą czekoladę. To prawdziwa eksplozja smaków w jednej filiżance. Profil smakowy Kwasek cytrynowy – orzeźwiająca, cytrusowa kwasowość. Pomarańcza – soczysta, słodko-cytrusowa nuta. Migdały – słodka, orzechowa nuta. Brązowy pieprz – delikatna, korzenna przyprawa. Brązowy cukier – karmelowa, melasowa słodycz. Karmel – maślana, słodka nuta. Zielona herbata – delikatna, ziołowa świeżość. Mandarynka – słodka, cytrusowa nuta. Biała czekolada – kremowa, mleczna słodycz. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie, French Pressie, ekspresie ciśnieniowym lub kawiarce – omniroast daje Ci pełną swobodę. Poszukujesz niezwykle złożonej kawy o bogatym profilu smakowym. Uwielbiasz odkrywać wielowarstwowe nuty w jednej filiżance. Jesteś fanem palarni Spojka i jej precyzyjnego podejścia do wypału. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz proste, jednowymiarowe profile kaw. Jak ją zaparzyć? Uniwersalne palenie omniroast – sprawdzi się w każdej metodzie. Aby wydobyć całe bogactwo smaków, zaleca się następujące parametry: Metody przelewowe (V60/Origami/Kalita): 18g/300ml, mielenie średnio-drobne (~20–24 kliki Comandante), 92–94°C, czas 2:30–3:00 min.Chemex: 24g/400ml, mielenie średnio-grube (~25–28 klików), 92–95°C, czas 3:30–4:00 min.AeroPress (odwrócona): 17g/200ml, mielenie średnie (~26–28 klików), 90–93°C, czas 1:30–2:00 min.Ekspres ciśnieniowy: 18g/36g, mielenie ~8–12, 92–94°C, czas 26–30s.Kawiarka: 10g/150ml, mielenie ~12–16, 3–4 minuty.French Press: 15g/250ml, mielenie grube (~28–30 klików), 92–94°C, 4 minuty. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Kolumbia. Proces: Washed – klasyczna obróbka myta, która zapewnia czysty, klarowny smak, pozwalając wydobyć pełną złożoność profilu sensorycznego. Ocena SCA: 88 pkt – bardzo wysoka ocena potwierdzająca wyjątkową jakość i złożoność. Palarnia: Spojka – polska palarnia specjalizująca się w wysokiej jakości kawach specialty i eksperymentalnych procesach. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy. Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu. Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami. Eksperymentuj z temperaturą, aby wydobyć różne nuty – niższa temperatura podkreśli cytrusowość, wyższa wydobędzie słodycz. Kolumbijskie bogactwo smaków Gold Digger od Spojki to kawa dla prawdziwych poszukiwaczy smakowych skarbów. Jej niezwykła złożoność – od orzeźwiającego kwasku cytrynowego, przez soczyste pomarańcze i mandarynki, słodkie migdały, korzenny brązowy pieprz, po karmelowy brązowy cukier, maślany karmel, delikatną zieloną herbatę i kremową białą czekoladę – sprawia, że każdy łyk to nowe odkrycie. Dzięki uniwersalnemu paleniu omniroast i imponującej ocenie 88 pkt SCA, to prawdziwa perełka w świecie kolumbijskich kaw specialty. * Zdjęcie produktu ma charakter poglądowy, każde opakowanie kawy jest unikatowe
Przejdź do sklepu