DAK Kolumbia Yuzu Crew filtr 125 g kawa ziarnista
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
84.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty DAK Yuzu Crew 125 g – Kolumbia z nutami yuzu, trawy cytrynowej i kwiatów – Palarnia DAK Coffee Roasters Data palenia2025.09.26 PalarniaDAK Coffee Roasters PochodzenieKolumbia RegionRisaralda Uprawy1800 m n.p.m. Producent- Stacja obróbkiFinca La Riviera OdmianaSudan Rume Proceswashed cold press Typ paleniametody alternatywne / przelewowe Paleniejasne Profil sensorycznyyuzu,trawa cytrynowa,kwiaty Ocena SCA- Co wyróżnia DAK Yuzu Crew od DAK Coffee Roasters? Przelew – palenie dedykowane do metod alternatywnych, idealne do dripa, Chemexa czy AeroPressu. Washed Cold Press – unikalna obróbka na mokro z zimnym procesem, która nadaje kawie wyjątkową czystość i orzeźwiający smak. Profil – orzeźwiające nuty yuzu, trawy cytrynowej i kwiatów z subtelnym, cytrusowym finiszem. Palenie jasne – podkreśla cytrusowość i kwiatowe niuanse tej wyjątkowej kawy z Kolumbii. Dla kogo jest ta kawa? Dla miłośników wyrafinowanych smaków – kawa z Kolumbii to perełka specialty. Jeśli cenisz sobie orzeźwiające nuty yuzu i trawy cytrynowej z akcentem kwiatowym – to kawa dla Ciebie. Szukasz kawy do metod przelewowych, która zaskoczy lekkością? DAK Yuzu Crew sprawdzi się idealnie. Czego możesz się spodziewać? W aromacie – świeże nuty yuzu i trawy cytrynowej z delikatnym akcentem kwiatowym. W smaku – lekka tekstura, wyraźna kwasowość yuzu, nuty trawy cytrynowej i kwiatów, zakończone subtelnym, cytrusowym finiszem. To kawa o orzeźwiającym profilu, idealna dla miłośników metod przelewowych. Jak ją zaparzyć? W dripperze wydobędziesz jej pełną cytrusowość i orzeźwiające niuanse yuzu. Chemex podkreśli kwiatowy charakter i delikatność trawy cytrynowej. AeroPress pozwoli cieszyć się jej lekkim body i cytrusowym finiszem. Dedykowane palenie do metod przelewowych pozwala w pełni docenić jej wyrafinowany profil – nie zalecamy parzenia w metodach ciśnieniowych. Fakty, które warto znać: Ziarna pochodzą z regionu Risaralda w Kolumbii, znanego z produkcji kaw o wyjątkowych, cytrusowych profilach. Odmiana Sudan Rume – rzadka i ceniona za swoją złożoność oraz orzeźwiające nuty smakowe. Proces washed cold press maksymalizuje czystość smaku i podkreśla cytrusowe oraz kwiatowe aromaty tej kawy. Dlaczego warto ją wybrać? Bo to Kolumbia w orzeźwiającym wydaniu – lekka, cytrusowa, z nutami yuzu, trawy cytrynowej i kwiatów. Bo odmiana Sudan Rume i proces washed cold press gwarantują wyjątkowe doznania smakowe. Bo jest stworzona do metod przelewowych – dripper, Chemex czy AeroPress wydobędą jej pełny potencjał. Limitowana dostępność Kawa z Kolumbii z regionu Risaralda to rarytas na rynku specialty. Jeśli chcesz spróbować wyjątkowej kawy o cytrusowym profilu – nie zwlekaj. O kawie – prosto od producenta DAK Yuzu Crew pochodzi z regionu Risaralda w Kolumbii, znanego z produkcji kaw o wyjątkowej jakości. Ziarna odmiany Sudan Rume są uprawiane na wysokości 1800 m n.p.m., a następnie przetwarzane w stacji Finca La Riviera. Proces washed cold press obejmuje początkową fermentację w temperaturze 40-45°C przez 2-3 dni, a następnie zimną fermentację w wodzie o temperaturze 0-8°C przez kolejne 4 dni. Po fermentacji ziarna są suszone w parabolicznych suszarniach, co maksymalizuje ich potencjał smakowy. Jasne palenie, dedykowane do metod przelewowych, wydobywa jej orzeźwiający profil. Ta kawa to orzeźwiające doznanie z nutami yuzu, trawy cytrynowej i kwiatów. Idealna do dripa, Chemexa czy AeroPressu. Polecane metody zaparzenia tej kawy Pełny charakter tej kawy najlepiej wydobędziesz, przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub French Press. Nie zalecamy parzenia w metodach ciśnieniowych, takich jak ekspres czy kawiarka – kawa jest dedykowana do metod przelewowych. Jak przygotować tę kawę w dripperze Doza: 18 g Mielenie (Comandante): 23 kliki Woda: 300 ml, 96°C Preinfuzja: 60 ml / 40 sekund Czas parzenia: 2:45 - 3:00 min Zalania do 150/300 ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszaj dripperem dwa razy. Jak przygotować tę kawę w AeroPressie Doza: 17 g Mielenie (Comandante): 27 - 30 klików Woda: 200 ml, 90-93°C Czas parzenia: 1:30 - 2:00 min Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30. Jeszcze lepszy smak Twojej kawy Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy (dla metod przelewowych). Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu (dla przelewu). Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami. Jeśli kawa ma gorzki smak, zmiel ją grubiej lub skróć czas parzenia. Jeśli kawa ma zbyt dużą kwasowość, zmiel grubiej i zalewaj wolniej. Używaj miękkiej, przefiltEncoding: UTF-8 rowanej wody! Trzymaj się 90-96°C – zbyt wysoka temperatura podbija kwasowość. Nie wydłużaj zbyt mocno czasu parzenia – może dawać gorycz. Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod pa
Przejdź do sklepu