Rum Baba Kenia Marafiki 250 g
Producent: Rum Baba
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
61.90 PLN
Kawa Rum Baba Kenia Marafiki 250g – Ciemna czekolada, czerwone owoce i karmel Data palenia 2026.04.06 Palarnia Rum Baba (Holandia) Pochodzenie Kenia, Meru County Farmy Ayub, Kathendu, Mumu, Rhino, Thangatha Odmiana / Proces SL28, K7, Batian / Washed Profil Ciemna czekolada, Czerwone owoce, Karmel Metody Ekspres / Kawiarka / AeroPress Marafiki Blend to "codzienny przyjaciel" z linii Classics palarni Rum Baba. Nazwa pochodzi od słowa „przyjaciele” w języku suahili i idealnie oddaje charakter tej kawy – jest przystępna, zbalansowana, ale zachowuje wyraźny, kenijski charakter. To rzadki przypadek blendu regionalnego z pełną identyfikowalnością ziaren z pięciu konkretnych farm regionu Meru. Sprawdzone parametry parzenia: Espresso: 18g kawy / 40–45 ml uzysku. Czas parzenia: 26–30 sekund. Uzyskasz gęstą, czekoladową teksturę z owocowym finiszem. Kawiarka: Mielenie nieco grubsze niż do espresso. Wlej gorącą wodę do zbiornika, aby skrócić czas parzenia i zachować rześkość czerwonych owoców. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt wysoka kwasowość? Zmiel ziarno drobniej, aby wydobyć więcej karmelowej słodyczy. Kawa wydaje się płaska? Sprawdź temperaturę wody – dla tej Kenii optymalne będzie 92–94°C. Dla kogo ta kawa? Dla miłośników klasycznego profilu Kenii, którzy szukają balansu między słodyczą ciemnej czekolady a soczystością czerwonych jagód. To idealna propozycja dla osób szukających "daily drivera" – kawy, która smakuje świetnie każdego dnia, niezależnie od metody parzenia. Częste pytania o Kenia Marafiki (FAQ) Co wyróżnia tę Kenię na tle innych? Większość kaw z Kenii to tzw. community lots, gdzie nie znamy konkretnych dostawców. Marafiki pochodzi z 5 konkretnych farm (Ayub, Kathendu, Mumu, Rhino i Thangatha), co gwarantuje najwyższą powtarzalność i jakość ziarna. Czy ta kawa jest bardzo kwaśna? To profil z linii Classics, co oznacza, że kwasowość czerwonych owoców jest tu pięknie domknięta przez słodycz karmelu i czekolady. Jest rześka, ale nie drastycznie kwasowa. O palarni Rum Baba Rum Baba to amsterdamska palarnia Specialty znana z radosnego podejścia do wypału ziaren. Nie szukają ekstremalnych kwasowości, skupiając się na maksymalnej słodyczy i balansie. Ich charakterystyczne, kolorowe opakowania kryją ziarna od najlepszych światowych producentów, palone z ogromną dbałością o powtarzalność.
Przejdź do sklepu