Beansmith's Brazylia Cascavel Vermelha 1 kg
Producent: Beansmith's Coffee
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
229.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Cascavel Vermelha 1 kg – Brazylia z nutami ciasta z gruszką, orzechów makadamia i czekolady – Palarnia Beansmiths Data palenia 2026.01.06 Palarnia Beansmiths Pochodzenie Brazylia Region Sul de Minas/Mogiana Plantacja Cascavel Uprawy 800 - 1100 m n.p.m. Odmiana Mundo Novo, Catuai Proces Natural Typ palenia espresso Palenie średnie Profil sensoryczny ciasto z gruszką,orzechy makadamia,czekolada Ocena SCA84 Brazylijskie espresso Cascavel – ciasto z gruszką i orzechowa kremowość Cascavel Vermelha to starannie wyselekcjonowana partia ziaren z Brazylii, stworzona z myślą o miłośnikach słodkiego i zbalansowanego espresso. Dzięki obróbce naturalnej kawa zyskała unikalny, deserowy profil. W filiżance odnajdziemy nuty pieczonej gruszki z korzennym akcentem, maślaną teksturę orzechów makadamia oraz solidną, czekoladową bazę. Wypalona przez Beansmiths na średni stopień, idealnie łączy cechy klasycznej Brazylii z nowoczesnym podejściem do segmentu specialty. Profil smakowy Ciasto z gruszką – ciepła, owocowa słodycz z delikatnym, "pieczonym" aromatem. Orzechy makadamia – wyjątkowo kremowa, maślana nuta nadająca gładkości naparowi. Czekolada – klasyczny, deserowy fundament gwarantujący słodki finisz. Niska kwasowość i wysoka słodycz – idealna struktura dla gęstego espresso i kaw mlecznych. Dla kogo jest ta kawa? Szukasz espresso o deserowym charakterze bez agresywnej kwasowości. Uwielbiasz kawy mleczne, w których dominują nuty orzechowe i czekoladowe. Cenisz klasyczne brazylijskie profile, ale oczekujesz od nich większej czystości i złożoności. Parzysz kawę w ekspresie kolbowym, automatycznym lub kawiarce. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz wyłącznie jasne palenia o bardzo wysokiej, cytrusowej kwasowości i lekkim body. Jak ją zaparzyć? Średnie palenie dedykowane metodom ciśnieniowym. Podstawowe parametry: Ekspres kolbowy: 18g / 38-42g uzysku, temperatura 92–94°C, czas ekstrakcji 26–30s Ekspres automatyczny: wybierz średnie ustawienie mielenia i maksymalną moc naparu. Kawiarka: woda w dolnym zbiorniku pod zaworem, mielenie średnio-drobne, średni ogień. AeroPress: 18g kawy / 150ml wody, czas 2:00 – uzyskasz intensywny, "syropowy" napar. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Wyselekcjonowane regiony Brazylii (projekt Cascavel) – wysokość 800 - 1100 m n.p.m. Odmiana: Blend odmian regionalnych (Mundo Novo, Catuai) – stabilny i powtarzalny smak. Proces: Natural – suszenie owoców w całości na słońcu, co potęguje nuty pieczonych owoców. Palenie: Średnie przez Beansmiths – zoptymalizowane pod espresso, aby wydobyć słodycz bez goryczy. Ocena SCA 84: Potwierdzenie wysokiej jakości ziarna specialty, wolnego od defektów smakowych. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt kwaśne? Wydłuż czas ekstrakcji o 2-3 sekundy lub podnieś temperaturę. Zbyt gorzkie? Zmiel kawę odrobinę grubiej. Temperatura 92–94°C – pozwala uniknąć ziemistych nut i w pełni otworzyć słodycz orzechów makadamia. Do mleka: Idealnie współgra z napojem owsianym, podkreślając nuty ciasta i orzechów. Słodki fundament Twojego dnia Cascavel Vermelha od Beansmiths to kawa, która nie zawodzi. Jej maślana tekstura połączona z aromatem ciasta z gruszką tworzy espresso, do którego chce się wracać. To idealny wybór dla każdego, kto szuka w kawie balansu, wysokiej słodyczy i niezawodnej jakości specialty w codziennej filiżance.
Przejdź do sklepu