Audun Kolumbia El Triunfo filter 250 g
Producent: Audun Coffee - kawa filtr i espresso
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
77.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty El Triunfo filtr 250 g – Kolumbia z nutami owoców pestkowych, dżemu morelowego i jabłka – Palarnia Audun Coffee Data palenia 2026.01.20 Palarnia Audun Coffee Pochodzenie Kolumbia Region Huila Producent Miguel Bohórquez Uprawy 1400-2000 m n.p.m. Odmiana Pink Bourbon Proces washed Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny owoce pestkowe, dżem morelowy, jabłko Ocena SCA- Kolumbia El Triunfo washed – owoce pestkowe, dżem morelowy i jabłko Słodka i aromatyczna kawa od producenta Miguela Bohórqueza z regionu Huila w Kolumbii. Proces washed (obróbka mokra) podkreśla jej czystość, przyjemną kwasowość i wyraźną, naturalną słodycz. Wypalona na jasno przez palarnię Audun Coffee specjalnie dla metod przelewowych. Soczysta, ogólna nuta owoców pestkowych łączy się z intensywną, gęstą słodyczą dżemu morelowego i świeżym, lekko kwaskowatym akcentem jabłka, tworząc harmonijną, przyjemną i niezwykle słodką filiżankę. Profil smakowy Owoce pestkowe – soczysta, słodka i ogólna nuta dojrzałych owoców takich jak brzoskwinie, nektarynki czy morele. Dżem morelowy – intensywnie słodka, gęsta i aromatyczna nuta przypominająca konfiturę z moreli. Jabłko – świeży, lekko kwaskowaty i soczysty akcent, który rozjaśnia i równoważy słodycz. Średnie, gładkie body i długi, słodki finisz – przyjemna, zaokrąglona konsystencja z wyraźną owocową słodyczą i długo utrzymującym się, przyjemnym posmakiem. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie. Uwielbiasz słodkie, owocowe profile z wyraźną, ale przyjemną kwasowością. Cenisz kolumbijskie kawy z odmiany Pink Bourbon za ich elegancję i złożoność. Poszukujesz kawy, która doskonale łączy ogólną owocowość z intensywną, deserową słodyczą. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz bardzo lekkie, kwiatowe profile lub intensywne, fermentowane nuty z obróbki natural. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry: V60: 12g/180ml, mielenie ~20-25 (Comandante), 93°C, czas ~2:30Chemex: 24g/400ml, mielenie ~25–30, 92–96°C, czas 3:30–4:00AeroPress: 14g/165ml, mielenie ~18–22, 90–93°C, czas 1:30–2:00French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 92–96°C, 4 minuty Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Finca El Triunfo, region Huila, Kolumbia – 1400-2000 m n.p.m. Odmiana: Pink Bourbon – rzadka i ceniona odmiana znana z wyjątkowej słodyczy, czystości smaku i eleganckiej kwasowości. Proces: Washed – obróbka mokra zapewniająca czystość profilu, wyraźną, ale przyjemną kwasowość i podkreślająca naturalną słodycz ziaren. Palarnia: Audun Coffee – znana z precyzyjnego doboru i jasnego palenia kaw, które podkreślają ich naturalne cechy. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Za mało słodyczy (dżem morelowy)? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy do wody. Za mocno kwaśna (jabłko)? Zmiel grubiej lub użyj niższej temperatury wody (90°C). Temperatura 92–94°C – pomoże wydobyć słodycz owoców pestkowych i zrównoważy kwasowość. Słodka elegancja Pink Bourbon Kolumbia El Triunfo od Audun Coffee to doskonały przykład wysokiej jakości kawy z odmiany Pink Bourbon. Proces washed wydobywa z tych rzadkich ziaren niezwykłą czystość i intensywną, naturalną słodycz, przekształcającą się w filiżance w aromatyczny dżem morelowy i soczyste owoce pestkowe. To kawa dla tych, którzy szukają wytwornej, słodkiej i niezwykle przyjemnej kawy, będącej prawdziwą przyjemnością od pierwszego do ostatniego łyku.
Przejdź do sklepu