Kawa mielona Kenia Baragwi Kianyaga 1kg
Producent: CoffeeCave
Sklep: coffeecave.pl
Cena:
149.00 PLN
Kenia Baragwi Kianyaga Rozgrzewająca jak równikowe słońce i nieobliczalna niczym wulkan – taka jest kawa pochodząca z Kenii. Jej plantatorzy uważają, że ma ona w sobie siłę lwa, elegancję żyrafy i prędkość geparda. Na pewno odmiana Kianyaga ma afrykańskie słońce na wyciągnięcie liści, gdyż dojrzewa na wysokości 1600-1800 m n.pm., na gliniastej glebie. Jest więc energetyczna, rześka i owocowa. Kianyaga z plantacji Baragwi jest kwintesencją kenijskiej kawy, która w tym kraju uprawiana jest od XIX wieku. Gdy w Polsce kończy się zima, ta kawa właśnie kwitnie. Gdy u nas jesień spotyka się z zimą, dojrzała Kianyaga jest zbierana. Kooperatywa dla kawy Plantacja Baragwi FCS jest największą kooperatywą w Kenii. Zrzesza ona tysiące małych rolników, którzy uprawiają wysokiej jakości, starannie selekcjonowane ziarna. Przy czym wszyscy oni stosują te same, wyśrubowane standardy we wszystkich stacjach myjących, co skutkuje kawą wybornej jakości. Co ciekawe, kierownicy fabryk co dwa lata zmieniają miejsce pracy, dzięki czemu dzielą się wiedzą z innymi i dbają o utrzymanie wysokich standardów. Jak powstaje najwyższej jakości Arabika Kenia Baragwi Kianyaga? Zrywane w okresie październik – grudzień wiśnie kawy są sortowane i fermentowane przez jedną noc. Następnie są one myte, ponownie selekcjonowane i suszone na łożach przez 8 - 14 dni. Kenia Baragwi Kianyaga charakteryzuje się wyraźnie wyczuwalnym zapachem owoców i wyrazistym smakiem. Odnajdziemy w niej wiele owocowych nut, co w połączeniu z subtelną kwasowością daje niezapomniane wrażenia smakowe. Ta kawa to wyjątkowe przeżycie! Smak i aromat Kenia Baragwi Kianyaga cechy charakterystyczne: słodko-kwaśny smak przeplatany słodyczą trzciny cukrowej z agrestem, a nawet różowym grejpfrutem; ogólna kwasowość kawy jest jednak na średnim poziomie. Kawosze z delikatnym podniebieniem, a przede wszystkim żołądkiem, będą zaskoczeni nią pozytywnie; owocowy, a zarazem orzeźwiający aromat z mocnym akcentem średnio palonej kawy. Kenia Baragwi Kianyaga to 100 procentowa Arabica prosto z Afryki. Każdy jej łyk to jednak wakacje, które przypominają o polskim lecie. Kraj pochodzenia - Kenia Gatunek - Arabika Wysokość uprawy – 1600-1800 m n.p.m Proces obróbki - mokra Jakość: Specialty SCA 86,25 Profil smakowy Słodki Gorzki Cielisty Kwasowy Kofeina STOPIEŃ PALENIA: ŚREDNI Rekomendowane metody parzenia: metody alternatywne, ekspres automatyczny/kolbowy, pyszne espressoJ
Przejdź do sklepu