Audun Peru La Chirimoya filter 250 g
Producent: Audun Coffee - kawa filtr i espresso
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
94.90
85.41
Kawa ziarnista Specialty La Chirimoya filtr 250 g – Peru z nutami brzoskwini, moreli, trawy cytrynowej i jaśminu – Palarnia Audun Coffee Data palenia 2026.02.03 Palarnia Audun Coffee Pochodzenie Peru Region Cajamarca Plantacja La Chirimoya Uprawy 1700-1715 m n.p.m. Odmiana Geisha Proces washed Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny brzoskwinia,morela,trawa cytrynowa,jaśmin Ocena SCA88,5 pkt Peru La Chirimoya washed – brzoskwinia, morela, trawa cytrynowa i jaśmin Elegancka i złożona kawa z plantacji La Chirimoya w peruwiańskim regionie Cajamarca. Obróbka washed (mokra) podkreśla jej czystość, jasną kwasowość i delikatną słodycz. Wypalona na jasno przez palarnię Audun Coffee specjalnie dla metod przelewowych. Soczysta, słodka nuta brzoskwini łączy się z intensywną, morelową słodyczą moreli, świeżym, cytrusowym akcentem trawy cytrynowej i kwiatową, delikatną nutą jaśminu, tworząc wyrafinowaną, aromatyczną i niezwykle elegancką filiżankę. Profil smakowy Brzoskwinia – soczysta, słodka i delikatnie kwaskowata nuta dojrzałej brzoskwini. Morela – intensywna, skoncentrowana słodycz z lekką winnością charakterystyczną dla moreli. Trawa cytrynowa – świeży, cytrusowy i ziołowy akcent, który rozjaśnia i ożywia profil smakowy. Jaśmin – delikatna, kwiatowa i aromatyczna nuta, która dodaje kawie elegancji i złożoności. Czyste, lekkie body i długi, aromatyczny finisz – przejrzysta, elegancka konsystencja z wyraźną, złożoną słodyczą i długo utrzymującym się, kwiatowo-owocowym posmakiem. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie. Uwielbiasz czyste, eleganckie profile z jasną kwasowością i kwiatową złożonością. Cenisz kawy z odmiany Geisha za ich niepowtarzalny, wyrafinowany charakter. Poszukujesz kawy, która doskonale łączy soczystą owocowość z kwiatową delikatnością i świeżymi, ziołowymi akcentami. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz ciężkie, słodkie profile z obróbki natural lub nie lubisz kwiatowych, delikatnych nut w kawie. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry: V60: 12g/180ml, mielenie ~20-25 (Comandante), 92-94°C, czas ~2:30Chemex: 24g/400ml, mielenie ~25–30, 91–94°C, czas 3:30–4:00AeroPress: 14g/165ml, mielenie ~18–22, 89–92°C, czas 1:30–2:00French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 91–94°C, 4 minuty Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Plantacja La Chirimoya, region Cajamarca, Peru – 1700-1715 m n.p.m. Odmiana: Geisha (Gesha) – jedna z najbardziej cenionych i pożądanych odmian kawy na świecie, znana z niezwykle złożonych, kwiatowych i herbacianych profili smakowych. Proces: Washed (mokry) – obróbka polegająca na usunięciu miąższu z ziaren przed fermentacją i suszeniem, co daje kawę o czystym, przejrzystym i wyraźnym profilu smakowym. Palarnia: Audun Coffee – znana z precyzyjnego doboru i jasnego palenia kaw, które podkreślają ich naturalne cechy. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Za mało słodyczy i złożoności? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy do wody. Za mocno kwasowa/cienkka? Zmiel grubiej, skróć czas parzenia lub użyj niższej temperatury wody (89-91°C). Temperatura 91–93°C – pomoże wydobyć pełnię owocowej słodyczy i zrównoważy jasną kwasowość. Elegancja peruwiańskiej Geshy Peru La Chirimoya od Audun Coffee to doskonały przykład wysokiej jakości kawy z odmiany Geisha. Połączenie wysokogórskiego pochodzenia, precyzyjnej obróbki washed i jasnego palenia wydobywa z tych ziaren niezwykłą elegancję. W filiżance znajdujemy harmonijną mieszankę soczystej brzoskwini, intensywnej moreli, orzeźwiającej trawy cytrynowej i delikatnego jaśminu. To kawa dla prawdziwych koneserów, którzy szukają wyrafinowanego, złożonego i niepowtarzalnego doświadczenia sensorycznego, będącego połączeniem najlepszych cech owocowych i kwiatowych profili.
Przejdź do sklepu