HAYB Etiopia Bench Maji filter 200 g
Producent: HAYB Coffee kawa speciality
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
78.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Etiopia Bench Maji filtr 200 g – Etiopia z nutami jaśminu, maliny i mango – Palarnia HAYB Data palenia 2026.03.11 Palarnia HAYB Pochodzenie Etiopia Region Bench Maji / Southwest Ethiopia Plantacja / Stacja Małe farmy / Kebir Coffee Uprawy 1830–2000 m n.p.m. Odmiana Geisha / lokalne heirloom Proces Carbonic Maceration / Anaerobic Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny jaśmin,malina,mango Ocena SCA88 pkt Etiopia Bench Maji Carbonic Maceration – jaśmin, malina i mango Soczysta, kwiatowo-owocowa Etiopia z regionu Bench Maji – kolebki odmiany Geisha. Proces maceracji dwutlenkiem węgla (Carbonic Maceration) wydobywa z ziaren dziką słodycz i elegancję. Wypalona jasno przez HAYB specjalnie pod przelewy. Intensywny jaśmin przeplata się z soczystą maliną i tropikalnym mango – czysty, gładki i bardzo aromatyczny napar. Profil smakowy Jaśmin – intensywny, kwiatowy aromat od pierwszego powąchania. Malina – soczysta, słodko-kwaśna owocowość w ataku. Mango – tropikalna, dojrzała słodycz w finiszu. Czyste body, bardzo długi finisz – jedwabista tekstura z kwiatowo-owocowym aftertaste. Dla kogo jest ta kawa? Lubisz bardzo aromatyczne, kwiatowo-tropikalne profile. Cenisz etiopskie kawy za ich złożoność i czystość. Parzysz w dripperze, Chemexie, Origami lub AeroPressie. Szukasz czegoś radosnego, wiosennego i mega pachnącego. Nie dla Ciebie jeśli: wolisz klasyczne, czekoladowo-orzechowe, stonowane kawy. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie + fermentacja = delikatna temperatura i precyzyjne mielenie: V60 / Origami: 15–16g/250ml, mielenie ~22–25, 90–92°C, 2:30–3:00Chemex: 25–30g/500ml, mielenie ~24–27, 90–92°C, 3:30–4:00AeroPress: 15g/220ml, mielenie ~24–26, 88–90°C, 1:45–2:15 (inverted)Cold brew: 70g/1l, 12–16 h w lodówce – mango wychodzi fenomenalnie Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Bench Maji, Southwest Ethiopia (1830–2000 m n.p.m.). Odmiana: Geisha / lokalne heirloom – wysoka jakość. Proces: Carbonic Maceration / Anaerobic – dla maksymalnej owocowości. Palarnia: HAYB – mistrzowie jasnych palen filtrujących. Ocena SCA: ~88 pkt. Opakowanie: 200 g. Wskazówki dla lepszego smaku Woda: miękka, TDS 50–100 ppm – kwiaty lubią czystą wodę. Za mało aromatu? Zmiel drobniej lub obniż temperaturę do 88–90°C. Zbyt kwaśna? Wydłuż bloom lub użyj grubszego mielenia. Temperatura: 88–92°C – optimum dla fermentowanych etiopii. Przepłucz filtr – papier nie może zagłuszyć jaśminu. Etiopska kwiatowo-tropikalna eksplozja Bench Maji od HAYB to kwintesencja nowoczesnej etiopskiej specialty – jaśmin, malina i mango w ultra-czystym, jedwabistym wydaniu. Carbonic Maceration i jasne palenie tworzą kawę, która pachnie jak wiosenny ogród i smakuje jak tropikalny koktajl. Ocena ~88 pkt i 200 g czystej radości dla fanów mega aromatycznych przelewów.
Przejdź do sklepu