Coffee Hunter Etiopia Aricha natural filtr 250g kawa
ziarnista OUTLET
Producent: Coffee Hunter
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
64.90
51.92
data palenia 2024.05.20 palarnia Coffee Hunter
pochodzenie Etiopia region Yirgacheffe uprawy od 1900 m n.p.m.
plantacja Różne Gospodarstwa producent - odmiana Heirloom proces
natural typ palenia metody alternatywne / przelewowe palenie
jasne profilsensoryczny żółte owocemelonwinogronajaśmin ocena -
Kawa ziarnista speciality do metod przelewowych Aricha natural 250g
z Etiopii wypalona w polskiej palarni Coffee Hunter Te
ziarenka trafiają od wielu drobnych rolników do stacji obróbki kawy
Aricha w regionie Yirgacheffe w Etiopii. Tam kawa jest tradycyjnie
suszona i podlega dalszej obróbce. Etiopia Aricha to kawa
wyjątkowa, bardzo słodka o złożonym smaku. Aromat przypomina żółte
owoce, rodzynki, figi z kwiatowym tłem. W smaku na pierwszym planie
wysoka słodycz żółtych owoców, melona, jasnych winogron, jaśminu.
Jest bardzo dobrze zbalansowana z przyjemną kwasowością, która
znajoma jest ze smaku jabłek golden (słodko-kwaśny-miodowy). Kawa
posiada gładkie body i zostawia długi i przyjemny aftrtaste. Ziarna
pochodzące z Aricha Washing Station. Ten szczególny mikroregion
ulokowany jest na dużej wysokości ok. 1900 m n.p.m.. Ziarna
zbierane są wyłącznie ręcznie, a uprawa jest 100% organiczna.
Polecane metody zaparzenia tej kawy Pełny charakter tej kawy
zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją alternatywnymi
metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex,
AeroPress lub french press. AeroPress dripper Chemex ekspres
przelewowy French Press Jak najlepiej przygotować tę kawę
proporcje:6.5g kawy100g wody temperatura:93-96°C
mielenie:średnio-grube czas parzenia:2:15 - 2:30 min Jak
przygotować tę kawę w dripperze doza - 18 g mielenie (Comandante) -
23 kliki woda - 300 ml, 96°C preinfuzja - 60 ml / 40 sekund czas
parzenia - 2.45 - 3.00 minuty Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15,
koniec w 1:45. Po każdym warto zamieszać driperem dwa razy.
Jak przygotować tę kawę w AeroPressie doza - 17 g mielenie
(Comandante) - 27 - 30 klików woda - 200 ml, 90-93°C czas parzenia
- 1.30 - 2.00 minuty Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę
i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do
1:30. Jeszcze lepszy smak Twojej kawy Przepłucz papierowy
filtr wodą przed wsypaniem kawy Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi
ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach czasu. Nie pozwól
kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, spróbuj zmielić ją nieco drobniej.
Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość, zmiel nico drobniej.
Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody! Sprawdź
jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Przejdź do sklepu