element. Brazylia Sitio Morro filter 100 g
Producent: element.
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
43.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Sitio Morro 100 g – Brazylia z nutami czerwonego jabłka i rodzynek – Palarnia element. Data palenia 2026.04.03 Palarnia element. Pochodzenie Brazylia Region Sitio Morro Uprawy - Farma - Odmiana Red Catuai Proces anaerobic Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny czerwone jabłko, rodzynki Ocena SCA- Brazylia Sitio Morro – czerwone jabłko i rodzynki Red Catuai z regionu Sitio Morro w Brazylii, obrabiana metodą anaerobic. Jasne palenie palarni element. wydobywa z niej intensywną owocowość i słodycz dedykowaną metodom przelewowym. W filiżance dominują soczyste czerwone jabłko i słodkie rodzynki – kawa owocowa, soczysta i niezwykle przyjemna. Profil smakowy Czerwone jabłko – soczysta, słodko-kwaskowa owocowość na pierwszym planie. Rodzynki – słodka, suszona owocowość w środku. Soczyste body, długi finisz – żywa, rześka tekstura z owocowym aftertaste. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, Origami lub AeroPressie. Lubisz owocowe, anaerobowe profile z wyraźną słodyczą. Cenisz brazylijskie kawy w nowoczesnym wydaniu. Szukasz czegoś soczystego, słodkiego i aromatycznego. Nie dla Ciebie jeśli: wolisz klasyczne, orzechowo-czekoladowe profile lub bardzo wysoką kwasowość. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie + anaerobic = średnia temperatura i dobry bloom dla owocowości: V60 / Origami: 15–16g/250ml, mielenie ~23–26, 91–93°C, 2:45–3:15 Chemex: 28–30g/500ml, mielenie ~25–28, 91–93°C, 3:45–4:15 AeroPress: 16g/220ml, mielenie ~24–27, 89–91°C, 1:45–2:15 (inverted) Cold brew: 70g/1l, 14–18 h w lodówce – jabłko i rodzynki wychodzą rewelacyjnie. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Sitio Morro, Brazylia. Odmiana: Red Catuai – ceniona za słodycz. Proces: Anaerobic – fermentacja beztlenowa dla intensywnych owoców. Palarnia: element. – polska palarnia specialty. Opakowanie: 100 g. Wskazówki dla lepszego smaku Woda: miękka, TDS 60–110 ppm – owoce lubią delikatną wodę. Za mało słodyczy? Zmiel drobniej lub podnieś temperaturę do 93°C. Zbyt kwaśna? Wydłuż bloom (45–60 s) lub zmiel grubiej. Temperatura: 91–93°C – optimum dla anaerobowych kaw. Przepłucz filtr – czystość papieru pozwala owocom zabłysnąć. Brazylijska owocowość od element. Sitio Morro od element. to esencja brazylijskiej specialty – czerwone jabłko i rodzynki w owocowym, anaerobowym wydaniu. Red Catuai, jasne palenie i proces anaerobic tworzą kawę słodką, soczystą i niezwykle aromatyczną. 100 g owocowej przyjemności dla miłośników brazylijskich kaw z charakterem.
Przejdź do sklepu