element. Kenia Kirura filter 100 g
Producent: element.
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
30.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Kirura 100 g – Kenia z nutami bergamotki, czarnej porzeczki i cytryny – Palarnia element. Data palenia 2026.03.30 Palarnia element. Pochodzenie Kenia Region Kirura Uprawy - Farma - Odmiana SL28, SL34, Ruiru11 Proces washed Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny bergamotka, czarna porzeczka, cytryna Ocena SCA- Kenia Kirura – bergamotka, czarna porzeczka i cytryna Klasyczne kenijskie odmiany SL28, SL34 i Ruiru11 z regionu Kirura, obrabiane metodą washed. Jasne palenie palarni element. wydobywa z nich czystość i intensywność dedykowaną metodom przelewowym. W filiżance dominują kwiatowo-cytrusowa bergamotka, soczysta czarna porzeczka i orzeźwiająca cytryna – kawa rześka, czysta i niezwykle aromatyczna. Profil smakowy Bergamotka – kwiatowo-cytrusowa, elegancka nuta na pierwszym planie. Czarna porzeczka – soczysta, lekko cierpka owocowość w środku. Cytryna – orzeźwiająca, czysta kwasowość w finiszu. Czyste body, długi finisz – jedwabista tekstura z cytrusowo-owocowym aftertaste. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, Origami lub AeroPressie. Lubisz czyste, intensywnie owocowe profile z wyraźną kwasowością. Cenisz klasyczne kenijskie kawy washed. Szukasz czegoś rześkiego, soczystego i eleganckiego. Nie dla Ciebie jeśli: wolisz ciężkie, czekoladowe profile lub bardzo słodkie naturalne kawy. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie + washed = nieco wyższa temperatura i delikatne mieszanie: V60 / Origami: 15–16g/250ml, mielenie ~23–26, 92–94°C, 2:45–3:15 Chemex: 28–30g/500ml, mielenie ~25–28, 92–94°C, 3:45–4:15 AeroPress: 16g/220ml, mielenie ~24–27, 90–92°C, 1:45–2:15 (inverted) Cold brew: 70g/1l, 14–18 h w lodówce – czarna porzeczka i bergamotka wychodzą rewelacyjnie. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Kirura, Kenia. Odmiany: SL28, SL34, Ruiru11 – kenijskie klasyki. Proces: Washed – dla czystości i klarowności. Palarnia: element. – polska palarnia specialty. Opakowanie: 100 g. Wskazówki dla lepszego smaku Woda: miękka, TDS 60–110 ppm – cytrusy i owoce leśne lubią miękką wodę. Za mało słodyczy? Zmiel drobniej lub podnieś temperaturę do 93°C. Zbyt kwaśna? Wydłuż bloom (45–60 s) lub zmiel grubiej. Temperatura: 92–94°C – optimum dla mytych, jasno palonych kaw. Przepłucz filtr – czystość papieru pozwala smakom zabłysnąć. Kenijska rześkość od element. Kirura od element. to esencja kenijskiej specialty – bergamotka, czarna porzeczka i cytryna w czystym, mytym wydaniu. Klasyczne odmiany z regionu Kirura, jasne palenie i proces washed tworzą kawę rześką, soczystą i niezwykle aromatyczną. 100 g orzeźwiającej przyjemności dla miłośników cytrusowo-owocowych przelewów.
Przejdź do sklepu