Piec Konwekcyjno-Parowy 10x GN 1/1 400V 17,4kW Bartscher 117186
Producent: Bartscher
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
35365.00 PLN
Piec Konwekcyjno-Parowy 10x GN 1/1 400V 17,4kW Bartscher 117186 – nowoczesne rozwiązanie dla gastronomii
Piec konwekcyjno-parowy Bartscher 117186 to wydajne i oszczędne urządzenie, które maksymalizuje efektywność gotowania przy minimalnym zużyciu energii i czasu. Dzięki technologii Silversteam2, piec skutecznie redukuje czas obróbki termicznej o nawet 28%, zapewniając szybsze nagrzewanie i lepszą cyrkulację powietrza. Idealnie sprawdzi się w restauracjach, hotelach, cateringach i kuchniach zbiorowego żywienia, gdzie liczy się precyzja, wszechstronność i wydajność.
Zaawansowana technologia dla perfekcyjnych rezultatów
Piec Bartscher 117186 pozwala na precyzyjną regulację temperatury w zakresie od 50°C do 300°C, z dokładnością do 1°C. Dzięki trzem wentylatorom z rewersem oraz zaawansowanemu systemowi kontroli wilgotności urządzenie zapewnia równomierne gotowanie w każdej komorze.
Najważniejsze funkcje:
Automatyczny 3-stopniowy system mycia – z programem suszenia dla higieny i wygody.
System gotowania Delta-T – delikatna obróbka termiczna dla perfekcyjnych wyników.
Tryb gotowania ręcznego i wybór przepisów – 300 wstępnie zainstalowanych programów i możliwość zaprogramowania kolejnych 300.
Podwójne przeszklenie drzwi i oświetlenie LED – łatwa kontrola procesu gotowania.
Prowadnice GN 1/1 i 600x400 mm – elastyczne dostosowanie do różnych potrzeb kuchni.
Gniazdo elektryczne 500 W – do podłączenia okapu kuchennego dla jeszcze większej funkcjonalności.
Port USB – umożliwia łatwą aktualizację przepisów i zapis danych HACCP.
Efektywność i wygoda użytkowania
Dzięki przemyślanej konstrukcji i inteligentnym rozwiązaniom, piec redukuje czas przygotowania potraw, minimalizując straty ciepła i energii. Funkcja Rack Control zapewnia optymalne zarządzanie załadunkiem, a prędkość wentylatorów regulowana w 3 stopniach dostosowuje przepływ powietrza do rodzaju potrawy.
Dane techniczne – Piec Konwekcyjno-Parowy Bartscher 117186
Moc przyłączeniowa: 17,4 kW
Zasilanie: 400 V, 50 Hz
Zakres temperatury: 50°C – 300°C
Ilość prowadnic: 10 x GN 1/1 (600 x 400 mm)
Odstęp między prowadnicami: 74 mm
Liczba wentylatorów: 3
Sterowanie: dotykowe
Funkcja Rack Control: tak
Tryb gotowania: ręczny, wybór przepisu jednym dotknięciem, tuner przepisów
Zintegrowany system czyszczenia: tak
Prędkość wentylatora: 3 stopnie
Rodzaj prowadnic: w poprzek
Port USB: przód, dół
W zestawie:
1 ruszt 1/1 GN
1 blacha 1/1 GN
1 wąż doprowadzający wodę
1 wąż doprowadzający środek czyszczący
UWAGA! Do prawidłowej eksploatacji zaleca się:
✅ Zastosowanie wstępnych zmiękczaczy wody dla wody twardości powyżej 5° dH.
✅ Ciśnienie robocze wody maks. 3 bary.
✅ Regularne czyszczenie przy użyciu kompatybilnych środków czyszczących.
Najlepszy wybór dla profesjonalistów
Dzięki innowacyjnym funkcjom, precyzyjnej kontroli temperatury i nowoczesnym technologiom, Bartscher 117186 to niezawodne urządzenie dla kuchni, które oczekują najwyższej jakości i wydajności. Zaawansowany system parowy, intuicyjna obsługa i szybkie nagrzewanie sprawiają, że ten piec konwekcyjno-parowy to doskonała inwestycja w rozwój gastronomii.
Przejdź do sklepu