Nóż Santoku Ze Szlifem Kulowym Seria Ópera Arcos Czarny 303mm Hendi 226600
Producent: Hendi
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
200.41 PLN
ÓPERA to seria solidnych, klasycznych, uniwersalnych noży do wielu zastosowań.
Wyprodukowane w Hiszpanii.
Lekko wygładzona powierzchnia przy krawędzi tnącej „silk edge” – cięcie jest jeszcze bardziej precyzyjne niż przy standardowych nożach.
Ostrza wykonane z innowacyjnej, martenzytycznej stali nierdzewnej NITRUM® o podwyższonej twardości oraz odporności na korozję.
Ostrza z zaokrąglonym grzbietem, kute z jednego kawałka stali.
Doskonale wyważone uchwyty wykonane z POM – bezpośrednio połączone z trzpieniem za pomocą nitów wykonanych ze stali nierdzewnej.
Twardość: około 55HRC.
Nadają się do mycia w zmywarce.
Z certyfikatem NSF.
Nóż w stylu japońskim, idealny do przygotowywania sushi – jest to japoński ekwiwalent noża szefa kuchni.
Szlif kulowy zapobiega przywieraniu krojonego produktu do ostrza.
Przejdź do sklepu