Piec piekarniczo-cukierniczy Millennial Smart Bakery 16x 600x400 400V EKA MKF1664S
Producent: EKA
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
41164.89 PLN
Piec piekarniczo-cukierniczy Millennial Smart Bakery 16x600x400 400V 31kW Tecnoeka MKF1664S
Profesjonalne rozwiązanie dla dużej produkcji
Millennial Smart Bakery MKF1664S to elektryczny piec konwekcyjno-parowy, stworzony z myślą o intensywnym użytkowaniu w piekarniach i cukierniach. Dzięki pojemnej komorze przystosowanej do 16 blach 600×400 mm oraz 4 wentylatorom z autorewersem, urządzenie zapewnia równomierne pieczenie na wszystkich poziomach, umożliwiając produkcję nawet 480 porcji dziennie.
Maksymalna wydajność i precyzja
✔ Maksymalna pojemność: 16 blach 600×400 mm
✔ Wydajność: 288-480 dań dziennie
✔ Odległość między prowadnicami: 80 mm
✔ 4 wentylatory z autorewersem – gwarancja równomiernej cyrkulacji powietrza
✔ Regulacja temperatury: 100-270°C
✔ Regulacja czasu pracy: 10-120 minut lub tryb pracy ciągłej
✔ 5-stopniowa regulacja zaparowania – pełna kontrola nad wilgotnością wypieków
✔ Bezpośredni natrysk wody – precyzyjne wytwarzanie pary dla lepszych efektów
Zaawansowany panel sterowania
✔ Elektromechaniczne sterowanie za pomocą 3 pokręteł – szybkie i intuicyjne ustawianie parametrów
✔ Analogowy panel sterowania – niezawodne rozwiązanie do pracy w trudnych warunkach
✔ Oświetlenie LED wewnątrz komory – doskonała widoczność procesu pieczenia
Bezpieczeństwo i wygoda użytkowania
✔ Blokada drzwi przy 60°, 90°, 120° i 180° – zapobiega przypadkowemu otwarciu
✔ Podwójnie przeszklone drzwi – dodatkowa izolacja cieplna i lepsza widoczność wnętrza
✔ Zewnętrzna szyba chłodzona grawitacyjnie – zwiększone bezpieczeństwo dla personelu
✔ Rynienka pod drzwiami – zapobiega kapaniu skondensowanej pary i utrzymuje podłogę suchą
✔ Uszczelka drzwi z odpornego na wysokie temperatury silikonu – łatwa do wymiany
Wytrzymała konstrukcja i energooszczędność
✔ Komora pieca z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304 – odporność na intensywne użytkowanie
✔ Tłoczona komora pieczenia z zaokrąglonymi narożnikami – ułatwione czyszczenie i higiena
✔ Obudowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej – trwałość i łatwość w utrzymaniu czystości
✔ Izolowana obudowa pieca – efektywne wykorzystanie energii i oszczędność kosztów eksploatacji
✔ Stopień ochrony IPX4 – odporność na wilgoć i zachlapania
✔ Regulowane nóżki – możliwość idealnego wypoziomowania urządzenia
Specyfikacja techniczna:
Model: Millennial Smart Bakery MKF1664S
Zasilanie: 400V
Moc: 31 kW
Zakres temperatury: 100-270°C
Minutnik: 120 minut
Wymiary zewnętrzne: 1035 x 930 x 1900 mm
Wymiary wewnętrzne: 710 x 551 x 1440 mm
Maksymalna pojemność: 16 blach 600×400 mm
Odległość między prowadnicami: 80 mm
Liczba wentylatorów: 4 (autorewers)
Komora pieczenia: 1
Element grzewczy: grzałka
Podłączenie do wody: wymagane
Materiał wnętrza: stal nierdzewna 18/10
Stopień ochrony: IPX4
Zabezpieczenia: termiczny bezpiecznik, ochrona przed przegrzaniem, wodoodporność
Piec Millennial Smart Bakery MKF1664S to najlepszy wybór dla dużych piekarni i cukierni, które potrzebują wydajnego, niezawodnego i energooszczędnego urządzenia. Sprawdź jego możliwości i podnieś efektywność swojej produkcji!
Przejdź do sklepu