Piec piekarniczo-cukierniczy Millennial Smart Bakery 10x 600x400 400V EKA MKF1064S
Producent: EKA
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
18857.89 PLN
Piec piekarniczo-cukierniczy Millennial Smart Bakery 10x600x400 400V 15,5kW Tecnoeka MKF1064S – Wydajność i precyzja dla profesjonalnych wypieków
Innowacyjne rozwiązania dla piekarni i cukierni
Millennial Smart Bakery MKF1064S to elektryczny piec konwekcyjno-parowy, przeznaczony do profesjonalnego wypieku pieczywa i wyrobów cukierniczych. Dzięki pojemnej komorze dostosowanej do blach 600×400 mm oraz 3 wentylatorom z autorewersem, urządzenie zapewnia równomierne pieczenie na wszystkich poziomach.
Wydajność i wszechstronność
✔ Maksymalna pojemność: 10 blach 600×400 mm
✔ Wydajność: 180-300 dań dziennie
✔ Odległość między prowadnicami: 80 mm
✔ Regulacja temperatury: 100-270°C
✔ Regulacja czasu pracy: 10-120 minut lub tryb pracy ciągłej
✔ 5-stopniowa regulacja zaparowania – idealne warunki dla perfekcyjnych wypieków
✔ Bezpośredni natrysk wody – efektywne generowanie pary dla lepszych rezultatów pieczenia
Zaawansowany panel sterowania
✔ Sterowanie elektromechaniczne za pomocą 3 pokręteł – intuicyjna obsługa, niewymagająca specjalistycznego szkolenia
✔ Programowalna funkcja pracy – możliwość dostosowania parametrów do różnych przepisów
✔ Podświetlany ekran LED – czytelność i wygoda użytkowania
Bezpieczeństwo i komfort użytkowania
✔ Blokada drzwi przy 60°, 90°, 120° i 180° – zapobiega przypadkowemu otwarciu
✔ Podwójnie przeszklone drzwi z oświetleniem LED – lepsza widoczność procesu pieczenia
✔ Chłodzona grawitacyjnie zewnętrzna szyba – zabezpieczenie przed poparzeniem
✔ Wygodne otwieranie wewnętrznej szyby drzwi – łatwiejsze czyszczenie i konserwacja
✔ Silikonowa uszczelka drzwi – odporna na wysokie temperatury, łatwa w wymianie
✔ Rynienka pod drzwiami – zapobiega kapaniu skondensowanej pary i utrzymuje podłogę suchą
Wytrzymała konstrukcja i energooszczędność
✔ Komora pieczenia z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304 – odporność na intensywne użytkowanie
✔ Obudowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej – trwałość i łatwość w utrzymaniu czystości
✔ Tłoczona komora pieczenia z zaokrąglonymi narożnikami – zapewnia higienę i łatwe czyszczenie
✔ Izolowana obudowa pieca – efektywne wykorzystanie energii i oszczędność kosztów eksploatacji
✔ Stopień ochrony IPX4 – odporność na wilgoć i zachlapania
✔ Regulowane nóżki – możliwość idealnego wypoziomowania urządzenia
Specyfikacja techniczna:
Model: Millennial Smart Bakery MKF1064S
Zasilanie: 400V
Moc: 15,5 kW
Zakres temperatury: 100-270°C
Minutnik: 120 minut
Wymiary zewnętrzne: 1041 x 850 x 1130 mm
Wymiary wewnętrzne: 710 x 551 x 875 mm
Maksymalna pojemność: 10 blach 600×400 mm
Odległość między prowadnicami: 80 mm
Liczba wentylatorów: 3 (autorewers)
Komora pieczenia: 1
Element grzewczy: grzałka
Podłączenie do wody: wymagane
Długość przewodu: 1600 mm
Materiał wnętrza: stal nierdzewna 18/10
Stopień ochrony: IPX4
Zabezpieczenia: termiczny bezpiecznik, ochrona przed przegrzaniem
Piec Millennial Smart Bakery MKF1064S to doskonałe rozwiązanie dla piekarni i cukierni, które wymagają wysokiej jakości, energooszczędności i niezawodnej wydajności. Sprawdź jego możliwości i podnieś standardy swojej produkcji!
Przejdź do sklepu