Gazowy Piec Konwekcyjno-Parowy Eka Millennial Black Mask 11x GN 1/1 17,5 Kw
Producent: EKA
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
34301.41 PLN
Gazowy Piec Konwekcyjno-Parowy Eka Millennial Black Mask 11x GN 1/1 17,5 kW
Gazowy Piec Konwekcyjno-Parowy Eka Millennial Black Mask to nowoczesne urządzenie, które łączy innowacyjną technologię z wysoką funkcjonalnością. Dzięki zastosowaniu technologii Airflowlogic™ i Humilogic™, ten piec zapewnia najwyższą jakość gotowania i najlepsze efekty pracy. Jego elegancka, czarna obudowa z 7-calowym dotykowym panelem sterowania to nie tylko nowoczesny wygląd, ale także wyjątkowa łatwość obsługi, dzięki której piec stanie się niezastąpionym elementem wyposażenia każdej profesjonalnej kuchni gastronomicznej.
Nowoczesne Funkcje i Innowacyjne Technologie
Piec Eka Millennial Black Mask jest wyposażony w systemy Airflowlogic™ i Humilogic™, które znacząco poprawiają jakość gotowania. Airflowlogic™ odpowiada za optymalną cyrkulację powietrza, co pozwala na równomierne gotowanie na każdym poziomie komory pieczenia, niezależnie od pojemników GN lub blach. Humilogic™ to nowy system nawilżania, który dostarcza parę bezpośrednio z wentylatora, zapewniając wysoki poziom wilgoci i zmniejszając zużycie wody. Dzięki tym rozwiązaniom, piec pozwala uzyskać nienaganny smak i aromat potraw.
Elektroniczne Sterowanie i Programowanie
Piec Millennial Black Mask wyposażony jest w 7-calowy, dotykowy panel sterowania, który umożliwia precyzyjne ustawienie parametrów gotowania. Dzięki funkcjom takim jak Pre-heating, Holding czy Cooldown, piec pozwala na wstępne rozgrzanie komory, utrzymywanie temperatury potraw po zakończeniu gotowania oraz szybkie schłodzenie komory do odpowiednich warunków na kolejny cykl gotowania. System automatycznego mycia oferuje 4 programy mycia, zapewniając oszczędność wody i wygodę obsługi.
Szerokie Zastosowanie w Gastronomii
Piec Eka Millennial Black Mask to urządzenie, które sprawdzi się w różnych segmentach gastronomii, zapewniając szybkie i równomierne gotowanie potraw. Oto przykłady, gdzie piec znajduje swoje zastosowanie:
Restauracje i Hotele: Szybkie przygotowywanie dań z wysoką jakością gotowania.
Cukiernie i Piekarnie: Idealny do przygotowywania wypieków, ciast oraz chleba.
Cateringi: Umożliwia przygotowywanie dużej ilości posiłków na jednym urządzeniu.
Szpitale i Domy Opieki: Gotowanie dietetycznych posiłków z zachowaniem wszystkich wartości odżywczych.
Stołówki i Przedszkola: Wydajne przygotowywanie posiłków w godzinach szczytu.
Wydajność i Oszczędność
Gazowy Piec Konwekcyjno-Parowy Eka Millennial Black Mask zapewnia wysoką moc 17,5 kW, co umożliwia szybkie osiąganie wysokich temperatur i efektywne gotowanie. Dzięki innowacyjnym rozwiązaniom, takim jak automatyczny system myjący i opóźniony start, urządzenie jest oszczędne pod względem zużycia energii i wody. System mycia w piecu zapewnia oszczędność wody aż do 30% dzięki nowej głowicy myjącej, co wpływa na oszczędność pieniędzy oraz ochronę środowiska.
Dane Techniczne
Maksymalna pojemność: 11 tace GN 1/1
Zakres temperatury: 30°C - 270°C (dla pieców elektrycznych) / 30°C - 260°C (dla pieców gazowych)
Moc gazowa: 17,5 kW
Sonda: 1-punktowa (do określania temperatury wewnątrz gotowanego produktu)
Wymiary:
Szerokość: 849 mm
Wysokość: 1231 mm
Długość: 730 mm
Zasilanie: 230V, gaz naturalny
Obudowa: stal nierdzewna 18/10
Podłączenie: woda, kanalizacja, gaz
Panel sterowania: Cyfrowy dotykowy
Piec Konwekcyjno-Parowy Eka Millennial Black Mask to inwestycja, która zapewnia wydajność, oszczędność energii i wysoką jakość gotowania. Dzięki innowacyjnym rozwiązaniom, piec idealnie sprawdzi się w wymagających środowiskach gastronomicznych, dostarczając doskonałe efekty za każdym razem.
Przejdź do sklepu