Piec Piekarniczo-Cukierniczy Gazowy Eka Millennial Smart Bakery 10x 600x400
Producent: EKA
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
23883.78 PLN
Piec piekarniczo-cukierniczy gazowy Eka Millennial Smart Bakery 10x 600x400
Wyobraź sobie kuchnię, w której każdy wypiek i deser staje się małym dziełem sztuki. Piec piekarniczo-cukierniczy gazowy Eka Millennial Smart Bakery 10x 600x400 został stworzony z myślą o profesjonalistach, którzy łączą tradycję z nowoczesnymi technologiami. To urządzenie, będące efektem pasji do pieczenia, rewolucjonizuje standardy w cukiernictwie i piekarnictwie, umożliwiając przygotowanie nawet najbardziej wymagających receptur.
Innowacyjne Rozwiązania Technologiczne
Millennial Smart Bakery to część serii Millennial Smart, dedykowanej do cukiernictwa i piekarnictwa. Wyposażony w większą komorę pieczenia oraz prowadnice na blachy o wymiarach 600×400 mm, piec ten umożliwia przygotowanie różnorodnych wypieków, od małych ciasteczek po duże bochenki chleba. Dzięki łatwemu w obsłudze, analogowemu panelowi sterowania z trzema pokrętlami, użytkownik ma pełną kontrolę nad czasem pracy (10-120 minut lub tryb non stop), temperaturą (od 100°C do 260°C w wersji gazowej) oraz 5-stopniową regulacją zaparowania komory, co pozwala na osiągnięcie idealnych rezultatów w każdych warunkach.
Bezpieczeństwo i Komfort Użytkowania
Piec został zaprojektowany z myślą o maksymalnym bezpieczeństwie i wygodzie pracy. Bezpieczne drzwi wyposażone w blokadę otwarcia przy różnych kątowych ustawieniach (60°, 90°, 120° i 180°) chronią przed niekontrolowanym ruchem, minimalizując ryzyko oparzeń. Podwójnie przeszklone drzwi zewnętrzne, chłodzone grawitacyjnie, pozwalają na stałą kontrolę procesów pieczenia, jednocześnie gwarantując ochronę personelu. Dodatkowo, izolowana obudowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej oraz rynienka pod drzwiami zapobiegającej kapaniu skondensowanej pary, utrzymują miejsce pracy w czystości i porządku, zapewniając oszczędność energii i bezpieczeństwo.
Parametry Techniczne
Seria: Millennial Smart
Model: Smart Bakery
Wersja: Gazowy
Maksymalny udźwig: 4
Napięcie: 230 V
Jednostka czasu: Minuty (10-120 minut lub praca non stop)
Podłączenie do wody: Tak
Programowalny: Nie
Minutnik: 120
Wymiary zewnętrzne:
Długość: 850 mm
Szerokość: 1041 mm
Wysokość: 1231 mm
Wymiary wewnętrzne komory:
Szerokość: 551 mm
Długość: 710 mm
Wysokość: 875 mm
Moc wejściowa: 700 W
Panel sterowania: Analogowy, 3 pokrętła
Maksymalna pojemność: 10 tace
Ilość wentylatorów: 3
Zakres temperatury: 100°C – 260°C (gazowa)
Stopniowanie zaparowania: 5-stopniowe
Materiał komory: Stal nierdzewna AISI 304
Obudowa: Całkowicie ze stali nierdzewnej z uszczelką z grubego silikonu
Współczynnik szczelności: IPX3 (wersja gazowa)
Element grzewczy: Palnik gazowy o mocy 18 kW
Podłączenie do gazu: 1/2”, przystosowany do gazu ziemnego GZ50 (G20), dodatkowe dysze na gaz propan-butan w zestawie
Odległość między tacami: 80 mm
Długość przewodu: 1600 mm
Zabezpieczenie: Przed przegrzaniem
Strefa użytkowania: Kuchnia
Piec piekarniczo-cukierniczy gazowy Eka Millennial Smart Bakery 10x 600x400 to nie tylko narzędzie, ale prawdziwy partner w codziennej pracy kuchni, gwarantujący niezrównaną jakość wypieków i deserów przy zachowaniu najwyższych standardów bezpieczeństwa i efektywności.
Przejdź do sklepu