Piec cukierniczo-piekarniczy Eloma Genius Backmaster 8xBN64 17 kW drzwi prawe
Producent: Eloma
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
97309.00 PLN
Piec cukierniczo-piekarniczy Eloma Genius Backmaster 8x BN64, drzwi prawe, autocleanPRO, rekuperacja
Eloma Genius Backmaster 8x BN64 to profesjonalny piec piekarniczo-cukierniczy zaprojektowany dla wymagających użytkowników. Dzięki pojemności 8 blach BN64 (600×400 mm), mocy 17 kW oraz wykonaniu ze stali nierdzewnej, urządzenie gwarantuje wydajność, niezawodność i długą żywotność w codziennej pracy.
Ten model został wyposażony w drzwi z potrójną szybą i oświetleniem LED, co podnosi bezpieczeństwo oraz komfort użytkowania. Prawe zawiasy drzwi ułatwiają dopasowanie urządzenia do układu kuchni czy piekarni. System Multi-eco z odzyskiem ciepła znacząco redukuje zużycie energii, a autoclean® PRO zapewnia w pełni automatyczne i skuteczne czyszczenie komory. Intuicyjny 9-calowy panel MultiTouch w języku polskim pozwala szybko wybierać spośród setek programów i funkcji.
Piec oferuje 5 trybów pracy, w tym konwekcję, pieczenie z wtryskiem pary, garowanie, rozmrażanie i utrzymywanie potraw. Dzięki takim rozwiązaniom jak Multi Baking PRO, Steptronic®, aktywna kontrola osuszania ADC czy system ochrony przed parą SPS®, praca staje się maksymalnie efektywna. Możliwość zapisania 1000 programów pieczenia oraz pełna zgodność z HACCP czynią ten model niezastąpionym w piekarniach i cukierniach.
Specyfikacja techniczna
Wymiary: 925 × 810 × 1120 mm
Pojemność: 8 × BN64 (600 × 400 mm)
Moc: 17 kW
Zasilanie: 380–415 V 3 NAC
Waga: 146 kg
Zakres temperatur: 30–300°C
Tryby pary: Eco Steam, Power Steam
Panel sterowania: 9" MultiTouch, PL menu
Czyszczenie: autoclean® PRO
Funkcje: Multi Baking PRO, Steptronic®, ADC, SPS®, Last® 20, timer, HACCP
Drzwi: prawe, z potrójną szybą i LED
Opcje dodatkowe: CombiMix (piętrowanie), WLAN, sonda wielopunktowa, okap Multi-Eco, autoclean® PRO tabletkowy
Przejdź do sklepu