Piec cukierniczo-piekarniczy Eloma Genius Backmaster 8xBN64 17 kW drzwi lewe
Producent: Eloma
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
100360.00 PLN
Piec cukierniczo-piekarniczy Eloma Genius Backmaster 8x BN64, drzwi lewe, autocleanPRO, rekuperacja
Eloma Genius Backmaster 8x BN64 to zaawansowany piec piekarniczo-cukierniczy stworzony z myślą o profesjonalnych użytkownikach. Wyposażony w 8 prowadnic na blachy BN64 (600×400 mm), moc 17 kW oraz solidną konstrukcję ze stali nierdzewnej, gwarantuje niezawodność i powtarzalność w codziennym użytkowaniu.
Model posiada drzwi z potrójną szybą i oświetleniem LED, co zwiększa bezpieczeństwo i komfort pracy. Dzięki systemowi Multi-eco odzyskuje ciepło, redukując koszty energii, a funkcja autoclean® PRO automatyzuje proces mycia komory. Intuicyjny 9-calowy ekran MultiTouch z polskim menu umożliwia łatwe sterowanie i szybki dostęp do programów.
Urządzenie oferuje 5 trybów pracy, w tym konwekcję, pieczenie z wtryskiem pary, garowanie, rozmrażanie oraz holding. Użytkownik ma do dyspozycji takie rozwiązania jak Multi Baking PRO, Steptronic®, aktywne osuszanie ADC czy system świeżej pary. Możliwość zapisania aż 1000 programów oraz integracja z HACCP czynią ten model niezwykle uniwersalnym i nowoczesnym narzędziem dla piekarni i cukierni.
Specyfikacja techniczna
Wymiary: 925 × 810 × 1120 mm
Pojemność: 8 × BN64 (600 × 400 mm)
Moc: 17 kW
Zasilanie: 380–415 V 3 NAC
Waga: 146 kg
Zakres temperatur: 30–300°C
Tryby pary: Eco Steam, Power Steam
Panel sterowania: 9" MultiTouch, PL menu
Czyszczenie: autoclean® PRO
Funkcje: Multi Baking PRO, Steptronic®, ADC, SPS®, Last® 20, timer, HACCP
Drzwi: lewe, z potrójną szybą i LED
Opcje dodatkowe: CombiMix (piętrowanie), WLAN, sonda wielopunktowa, okap Multi-Eco, autoclean® PRO tabletkowy
Przejdź do sklepu