Piec cukierniczo-piekarniczy Eloma Genius Backmaster 8xBN64 17 kW drzwi lewe
Producent: Eloma
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
96911.00 PLN
Piec cukierniczo-piekarniczy Eloma Genius Backmaster 8x BN64, drzwi lewe, autocleanPRO, rekuperacja
Eloma Genius Backmaster 8x BN64 to nowoczesny piec cukierniczo-piekarniczy stworzony z myślą o profesjonalnych piekarniach, cukierniach i zakładach gastronomicznych. Dzięki pojemności 8 blach BN64 (600x400 mm) i mocy 17 kW umożliwia szybkie i równomierne przygotowanie dużych partii wypieków. Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej oraz bezszwowa higieniczna komora zapewniają trwałość, łatwość utrzymania czystości i zgodność z najwyższymi standardami higieny.
Urządzenie wyposażono w 9-calowy panel dotykowy MultiTouch, technologię autoclean® PRO z automatycznym czyszczeniem oraz system Multi-eco do odzysku ciepła, który znacząco obniża koszty eksploatacji. Zastosowane rozwiązania – jak system świeżej pary, 5 trybów pracy, programy automatyczne, czy aktywna kontrola osuszania ADC – sprawiają, że każdy wypiek jest idealnie dopieczony, a proces produkcji maksymalnie zoptymalizowany.
Dzięki możliwości personalizacji programów, obsłudze kodów kreskowych, systemowi HACCP i funkcji Multi Baking PRO do równoczesnego pieczenia na wielu poziomach, piec zapewnia pełną kontrolę i elastyczność w pracy. Dodatkowo drzwi z lewymi zawiasami, oświetleniem LED i podwójną szybą gwarantują komfort oraz bezpieczeństwo obsługi.
Specyfikacja techniczna:
Wymiary: 925 × 810 × 1120 mm
Pojemność: 8 × BN64 (600 × 400 mm)
Moc: 17 kW
Zasilanie: 380–415 V 3 NAC
Waga: 146 kg
Sterowanie: ekran dotykowy 9" MultiTouch
Zakres temperatur: 30–300°C (co do 1°C)
Funkcje specjalne: autoclean® PRO, Multi Baking PRO, Steptronic®, ADC, SPS®, HACCP, system świeżej pary
Opcje: CombiMix (piętrowanie), sonda wielopunktowa, WLAN, okap kondensacyjny Multi-Eco
Przejdź do sklepu