Gazowy piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 6xGN 1/1 12 kW drzwi praw
Producent: Eloma
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
63666.00 PLN
Gazowy piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 6x GN 1/1, drzwi prawe
Gazowy piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 6x GN 1/1 to nowoczesne urządzenie stworzone dla profesjonalnych kuchni restauracyjnych, hotelowych i cateringowych. Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej, wygodny panel dotykowy z pokrętłem oraz szeroki wybór programów gwarantują komfort obsługi, wysoką wydajność i powtarzalność rezultatów.
Dzięki 8 trybom pracy – od delikatnego gotowania na parze, przez pieczenie w konwekcji, po regenerację – piec pozwala przygotować różnorodne potrawy w optymalnych warunkach. Zastosowane rozwiązania, takie jak System Świeżej Pary, wielopunktowa sonda czy aktywne osuszanie komory, zapewniają równomierne efekty pieczenia i precyzyjną kontrolę parametrów.
Najważniejsze funkcje i wyposażenie
8 trybów pracy (m.in. gotowanie parowe, Delta-T, konwekcja, regeneracja)
ekran dotykowy z enkoderem i interfejsem USB
możliwość zapisania 99 programów z 9 krokami każdy
zakres temperatur 30–300°C, regulacja co 1°C
regulowana wilgotność 0–100%
5 prędkości wentylatora z autorewersem
SPS® – system ochrony przed parą
E/2 – funkcja oszczędzania energii
HACCP – rejestrowanie i podgląd danych
higieniczna komora bezszwowa ze stali nierdzewnej
drzwi z podwójną szybą i oświetleniem LED
półautomatyczne mycie, opcjonalnie autoclean® PRO
Dane techniczne
wymiary: 925 x 810 x 840 mm
pojemność: 6x GN 1/1 (odstęp prowadnic 67 mm)
moc: 12 kW
zasilanie: gaz + 230 V
klasa ochrony: IPX5
waga: 132 kg
drzwi: prawe
Dlaczego warto wybrać model Multimax?
Piec Multimax to niezawodny partner w codziennej pracy kuchni. Dzięki oszczędnym technologiom, elastycznym opcjom gotowania i łatwemu czyszczeniu, pozwala zwiększyć efektywność pracy zespołu i utrzymać najwyższą jakość serwowanych dań. Opcjonalne akcesoria, takie jak system Multi-Eco, sonda sous-vide czy wędzarka SmokeFit, umożliwiają dalsze rozszerzenie jego możliwości.
Przejdź do sklepu