Kumin, kakao i karawana. Odyseja aromatyczna
Producent: Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Sklep: takwiele.pl
Cena:
37.49 PLN
Gary Paul Nabhan zabiera czytelnika w podróż w czasie i przestrzeni, pachnącą przyprawami którymi handlowano już 3 tysiące lat p.n.e. Podąża śladami kupieckich karawan, które wędrowały wzdłuż najważniejszych szlaków handlowych. Fascynująca historia handlu korzennego pomaga zrozumieć procesy globalizacji i życie codzienne ludzi, żyjących z obrotu przyprawami i rozmaitymi wonnościami. Ogromnym walorem książki są także przepisy, zachęcające do przyrządzenia potraw, których tradycja sięga kilku tysięcy lat. Kumin, kakao i karawana pokazuje historię ukrytą w szczypcie curry.Autorzy: Nabhan Paul GaryEAN: 9788323340546Format: 15x23 cmIlość stron: 336ISBN: 9788323340546Oprawa: broszurowaRok wydania: 2016Wydawnictwo: Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Przejdź do sklepu