Piec konwekcyjno-parowy Eloma Joker ST 6x GN1/1, 8,3 kW, drzwi lewe
Producent: Eloma
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
57762.00 PLN
Piec konwekcyjno-parowy Joker ST 6x GN1/1, sterowanie prawe, lewy zawias – Eloma
Eloma Joker ST 6x GN1/1 w wersji ze sterowaniem prawym i lewym zawiasem drzwi to profesjonalny piec konwekcyjno-parowy, który łączy kompaktową konstrukcję z zaawansowaną technologią. Dzięki pojemności 96 litrów i wydajności 8,3 kW sprawdzi się zarówno w restauracjach, hotelach, jak i mniejszych punktach gastronomicznych, gdzie liczy się precyzja, ergonomia i oszczędność miejsca.
Wszechstronne tryby pracy
Urządzenie oferuje 8 trybów gotowania i pieczenia, w tym gorące powietrze, intensywną parę, gotowanie w niskiej temperaturze, Delta-T oraz regenerację. Precyzyjna regulacja temperatury od 30 do 300°C i wilgotności od 0 do 100% pozwala dostosować proces do każdego rodzaju potrawy. Funkcja ADC – Aktywna Kontrola Osuszania zapewnia chrupiące rezultaty wypieków i równomierną jakość potraw.
Technologie i udogodnienia
7" ekran MultiTouch i pokrętło ST – intuicyjne sterowanie.
Autoclean® PRO – automatyczny system mycia z użyciem płynów.
Wielopunktowa sonda rdzenia – precyzyjne monitorowanie temperatury potraw.
System świeżej pary – równomierne nawilżanie komory.
Steptronic® – możliwość zapisu programów krok po kroku (99 programów, do 9 kroków każdy).
Potrójna szyba LED Thermoreflex – oszczędność energii i bezpieczeństwo pracy.
5-stopniowy wentylator z autorewersem i taktowaniem – delikatne pieczenie oraz równomierne efekty.
Bezspoinowa komora higieniczna – łatwe utrzymanie czystości i zgodność z HACCP.
Dane techniczne
Wymiary: 650 × 805 × 560 mm
Moc: 8,3 kW
Zasilanie: 3N AC 380–415 V, 50–60 Hz
Bezpieczniki: 3 × 16 A
Waga: 83 kg
Pojemność komory: 96 l (6 × GN1/1)
Rozstaw prowadnic: 67 mm
Przejdź do sklepu