Piec piekarniczy Eloma BACKMASTER EB 30 XL MT 400V drzwi prawe
Producent: Eloma
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
48960.00 PLN
Piec piekarniczy BACKMASTER EB 30 XL MT DP WT 400V Eloma
Eloma BACKMASTER EB 30 XL MT DP WT to piec piekarniczy w wersji prawostronnej, mobilnej ze zbiornikiem wody, zaprojektowany specjalnie dla lokali gastronomicznych potrzebujących pełnej elastyczności i niezawodności. Dzięki technologii MT (MultiTouch) oraz sprawdzonym rozwiązaniom Eloma, urządzenie zapewnia równomierne wypieki, szybkie nagrzewanie i intuicyjną obsługę, nawet w wymagającym środowisku.
Najważniejsze funkcje i udogodnienia
Piec wyposażony jest w tryb ASC, Climatic® MT i Multi Baking, które pozwalają precyzyjnie kontrolować warunki pieczenia – od temperatury, przez wilgotność, aż po cyrkulację powietrza. 400 programów pamięci po 20 kroków każdy umożliwia standaryzację procesów, co jest szczególnie ważne w piekarniach, kawiarniach czy sieciach handlowych.
Obsługa odbywa się za pomocą ekranu MultiTouch, oferującego szybki dostęp do programów (Quick Set, Last® 20), a także manualne i automatyczne funkcje nawilżania oraz aktywne osuszanie. Dla wygody operatora wprowadzono także autorewers i pulsacyjny wentylator, funkcję kompensacji czasu pieczenia, programowanie tygodniowe oraz system Steptronic® do pracy krokowej.
Dzięki wersji mobilnej urządzenie posiada zintegrowany zbiornik na wodę, co czyni go jeszcze bardziej uniwersalnym – można je ustawić i użytkować w miejscach bez stałego przyłącza wodnego.
Specyfikacja techniczna
Wymiary (S/G/W): 760 × 665 × 530 mm
Moc: 5,9 kW
Zasilanie: 400 V 3N AC
Bezpieczniki: 3 × 16 A
Waga: 59 kg
Wersja: prawostronna, mobilna ze zbiornikiem wody
Zakres temperatur: 30–250°C
Funkcje: ASC, Climatic® MT, Last® 20, Multi Baking, Quick Set, aktywne osuszanie, kompensacja czasu pieczenia, autorewers i pulsacyjny wentylator, funkcja połowy załadunku, HACCP, manualne i automatyczne nawilżanie, Steptronic®, tygodniowe programowanie, funkcja timera
Pamięć: 400 programów (po 20 kroków każdy)
Czyszczenie: automatyczne instrukcje konserwacji, wciskana uszczelka drzwi dla łatwego mycia
Opcje dodatkowe: Multi-Eco-Hood (okap kondensacyjny), złącze optymalizacji energii, zestaw projektowy (czerwony panel kontrolny)
Przejdź do sklepu