Piec piekarniczy Eloma BACKMASTER EB 30 XL MT 400V mobilny drzwi lewe
Producent: Eloma
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
50129.00 PLN
Piec piekarniczy BACKMASTER EB 30 XL MT DL WT 400V Eloma
Eloma BACKMASTER EB 30 XL MT DL WT to mobilna wersja pieca piekarniczego z wbudowanym zbiornikiem na wodę, idealna do miejsc, w których nie ma możliwości podłączenia instalacji wodnej. Dzięki kompaktowym wymiarom i wersji lewostronnej, sprawdzi się w piekarniach, kawiarniach, supermarketach czy na stacjach benzynowych, gwarantując równomierne i powtarzalne wypieki przy zachowaniu pełnej mobilności.
Mobilność i perfekcyjna kontrola wypieków
Piec wyposażono w wyświetlacz MultiTouch i intuicyjne sterowanie, co pozwala na łatwą obsługę nawet w intensywnym trybie pracy. Funkcje takie jak Climatic® MT (precyzyjna kontrola wilgotności), ASC, Multi Baking z kompensacją czasu oraz pamięć 400 programów po 20 kroków każdy zapewniają elastyczność i pełną powtarzalność procesów. Wbudowany zbiornik na wodę czyni z tego urządzenia rozwiązanie niezależne od stałej instalacji – idealne dla mobilnych punktów gastronomicznych.
BACKMASTER oferuje również aktywną kontrolę osuszania, autorewers wentylatora i tryb Last® 20, a także programy specjalne, takie jak pieczenie szybkie, manualne nawilżanie czy kompensacja czasu pieczenia. Dzięki Steptronic® możliwe jest tworzenie złożonych programów krokowych, a pełna kontrola parametrów zapewnia najwyższą jakość i powtarzalność wypieków.
Specyfikacja techniczna
Wymiary (S/G/W): 760 × 665 × 530 mm
Moc: 5,9 kW
Zasilanie: 400 V 3N AC
Bezpieczniki: 3 × 16 A
Waga: 59 kg
Wersja: lewostronna
Zbiornik wody – wersja mobilna
Zakres temperatur: 30–250°C
Funkcje: Tryb ASC, Climatic® MT, Multi Baking, Last® 20, Quick Set, aktywne osuszanie, autorewers wentylatora, pulsujący wentylator, manualne i automatyczne nawilżanie, funkcja połowy załadunku, Quick Mode, Steptronic®, HACCP, tygodniowe programowanie
Pamięć: 400 programów (po 20 kroków każdy)
Czyszczenie: automatyczne instrukcje konserwacji, uszczelka drzwi wciskana dla łatwego utrzymania higieny
Opcje dodatkowe: Multi-Eco-Hood (okap kondensacyjny), zestaw projektowy (czerwony panel kontrolny), złącze optymalizacji zużycia energii
Przejdź do sklepu