Piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 11xGN1/1 17 kW drzwi prawe
Producent: Eloma
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
82815.02 PLN
Piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 10-11/DP/R/AM
Eloma Multimax 10-11/DP/R/AM to nowoczesny piec konwekcyjno-parowy przeznaczony do profesjonalnych kuchni gastronomicznych. Urządzenie łączy w sobie wydajność, precyzję i oszczędność energii, a dzięki kompaktowym wymiarom i pojemności 11 × GN 1/1 sprawdzi się zarówno w restauracjach, jak i w hotelach czy cateringu.
Wyposażony w 8 trybów pracy (m.in. gotowanie na parze, Delta T, pieczenie z parą czy regeneracja) oraz system Clima-activ® gwarantuje równomierne warunki w całej komorze. Funkcja Steptronic® umożliwia programowanie kroków i tworzenie indywidualnych procesów gotowania. Zastosowanie wielopunktowej sondy pozwala na pełną kontrolę nad temperaturą potrawy, a system świeżej pary zapewnia optymalną wilgotność.
Na szczególną uwagę zasługuje autoclean® – w pełni automatyczny system mycia, który utrzymuje urządzenie w idealnej czystości, oraz Multi-eco-system, który odzyskuje ciepło i wspiera energooszczędną pracę. Piec spełnia wymogi HACCP, zapisując wszystkie dane, a funkcja E/2 dodatkowo obniża zużycie energii w codziennej eksploatacji.
Dane techniczne
Pojemność: 11 × GN 1/1 (65 mm)
Wymiary: 925 × 805 × 1120 mm
Moc: 17 kW
Zasilanie: 400 V 3N AC
Zabezpieczenie: 3 × 25 A
Masa: 156 kg
Wersja: prawostronna
Przejdź do sklepu