Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 20xGN 2/1 52 kW drzwi prawe
Producent: Eloma
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
220650.00 PLN
Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 20x GN 2/1 – 52 kW
Eloma Genius 20x GN 2/1 to urządzenie dla profesjonalnych kuchni, w których codziennie serwuje się ogromną liczbę porcji. Dzięki obsłudze 20 pojemników GN 2/1 piec z łatwością sprosta wymaganiom hoteli, dużych restauracji i zakładów cateringowych. Moc 52 kW gwarantuje wydajność nawet w najbardziej intensywnych godzinach pracy.
Wyposażony w MultiTouch-Display i system Climatic® MT, pozwala na pełną kontrolę procesów, zarządzanie programami oraz integrację z systemami HACCP przez złącza LAN, USB i WLAN. Funkcje takie jak Quick Mode czy Multi Cooking umożliwiają szybkie uruchamianie procedur, co sprawia, że urządzenie jest niezastąpione w kuchniach sieciowych i w miejscach, gdzie liczy się powtarzalność.
Najważniejsze zalety
400 programów w pamięci, każdy do 20 kroków,
Last® 20 – szybki dostęp do ostatnich procesów,
Steptronic® – łączenie i personalizacja trybów,
autoclean® MT – automatyczne czyszczenie,
Zakres temperatur 30–300°C i wilgotność 0–100%,
Wielopunktowy czujnik temperatury – idealna kontrola gotowania,
Multi-Eco-System i E/2 – oszczędność energii i odzysk ciepła,
SPS® – system ochrony pary dla bezpieczeństwa obsługi,
LAN, USB 2.0, WLAN – zaawansowana komunikacja,
Bezspoinowa komora – higieniczna i łatwa w utrzymaniu.
Dane techniczne
Wymiary: 131 × 108,6 × 192,5 cm
Moc: 52 kW
Zasilanie: 400 V / 3N
Zabezpieczenie: 3 × 75 A
Masa: 495 kg
Wersja: prawostronna
Pojemność: 20 × GN 2/1
Przejdź do sklepu