Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 20xGN 1/1 45 kW drzwi prawe
Producent: Eloma
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
158779.00 PLN
Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 20x GN 1/1 – 45 kW
Eloma Genius 20x GN 1/1 to propozycja dla dużych kuchni gastronomicznych, w których liczy się nie tylko wydajność, ale też pełna powtarzalność i kontrola nad procesem gotowania. Dzięki pojemności na 20 pojemników GN 1/1 piec idealnie sprawdzi się w hotelach, stołówkach, dużych restauracjach i cateringu, gdzie każdego dnia obsługuje się setki gości.
Intuicyjny MultiTouch-Display i system Climatic® MT pozwalają na łatwe sterowanie parametrami oraz integrację z systemami HACCP. Funkcje takie jak Quick Mode czy Multi Cooking ułatwiają szybkie uruchamianie procedur, co docenią szczególnie kuchnie sieciowe i placówki z powtarzalnymi recepturami.
Kluczowe zalety
400 programów w pamięci z możliwością definiowania do 20 kroków każdy,
Last® 20 – szybki dostęp do ostatnich procesów,
Steptronic® – łączenie i personalizacja trybów gotowania,
autoclean® MT – w pełni automatyczne czyszczenie,
Wielopunktowa sonda – precyzyjna kontrola temperatury w produktach,
Zakres temperatur 30–300°C i wilgotność 0–100%,
Multi-Eco-System i tryb E/2 – oszczędność energii i odzysk ciepła,
SPS® – system ochrony pary zwiększający bezpieczeństwo,
LAN, USB, WLAN – łatwa komunikacja i zarządzanie urządzeniami,
Bezspoinowa komora – maksymalna higiena i łatwość utrzymania czystości.
Dane techniczne
Wymiary: 103 × 88 × 193 cm
Moc: 45 kW
Zasilanie: 400 V / 3N
Zabezpieczenie: 3 × 80 A
Masa: 295 kg
Wersja: prawostronna
Pojemność: 20 × GN 1/1
Przejdź do sklepu