Gazowy piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 12xGN 2/1 35 kW drzwi prawe
Producent: Eloma
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
192156.00 PLN
Gazowy Piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 12x GN 2/1 35 kW
Eloma Genius 12x GN 2/1 35 kW to piec konwekcyjno-parowy zaprojektowany dla dużych kuchni gastronomicznych, które potrzebują maksymalnej wydajności i wszechstronności. Dzięki pojemności na 12 pojemników GN 2/1 piec pozwala na przygotowanie ogromnych ilości potraw jednocześnie, co idealnie sprawdza się w hotelach, stołówkach i firmach cateringowych. Szeroki zakres temperatur od 30 do 300°C i wilgotności od 0 do 100% daje kucharzom pełną swobodę w doborze technik kulinarnych – od pieczenia, przez gotowanie na parze, po regenerację dań.
Obsługa urządzenia jest intuicyjna dzięki wyświetlaczowi MultiTouch oraz funkcjom takim jak Quick Set czy Multi Cooking, które automatycznie dobierają odpowiednie parametry do wybranych programów. Genius zapamiętuje do 400 procedur gotowania, a funkcja Last 20 ułatwia szybkie przywołanie ostatnio używanych ustawień. System autoclean® MT zapewnia w pełni automatyczne czyszczenie komory, co pozwala utrzymać idealną higienę pracy bez dodatkowego wysiłku.
Dlaczego warto wybrać ten model
Eloma Genius 12x GN 2/1 to nie tylko potężny sprzęt, ale też inteligentne narzędzie dla profesjonalistów. Clima MT umożliwia zarządzanie programami i danymi HACCP z poziomu sieci, a interfejsy LAN, WLAN i USB pozwalają na integrację z innymi urządzeniami w kuchni. Wielopunktowy czujnik temperatury, system SPS® chroniący przed parą oraz funkcja Active Temp zapewniają precyzję i bezpieczeństwo w codziennej pracy. Personalizacja interfejsu – możliwość wprowadzania własnych przepisów czy obrazów potraw – pozwala jeszcze lepiej dostosować urządzenie do potrzeb zespołu kuchennego.
Specyfikacja
wymiary: 1310 x 1086 x 1490 mm
masa: 365 kg
moc: 35 kW
zasilanie: gaz / 230 V 1N
zabezpieczenie: 1 x 16 Amp
wersja prawostronna
Przejdź do sklepu