Piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 12xGN2/1 34 kW drzwi prawe
Producent: Eloma
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
178047.81 PLN
Piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 12x GN 2/1 – 34 kW
Eloma Genius 12x GN 2/1 o mocy 34 kW to urządzenie zaprojektowane z myślą o profesjonalnych kuchniach, w których każdego dnia przygotowuje się setki porcji dań. Dzięki pojemności na 12 pojemników GN 2/1 piec świetnie sprawdza się w hotelach, dużych restauracjach i cateringu, zapewniając nie tylko wydajność, ale też pełną powtarzalność efektów.
Nowoczesny system Genius MT sprawia, że kucharz zyskuje pełną kontrolę nad procesami, a jednocześnie może skupić się na kreatywności. Intuicyjny ekran MultiTouch-Display umożliwia szybki wybór programów, a funkcje takie jak Quick Mode czy Multi Cooking pozwalają na błyskawiczne uruchamianie procedur nawet w godzinach największego obłożenia.
Najważniejsze funkcje i zalety
Climatic® MT – kontrola parametrów i integracja z systemami HACCP,
Last® 20 – szybki dostęp do 20 ostatnich programów,
400 pozycji pamięci – z możliwością definiowania do 20 kroków w każdym,
Steptronic® – tworzenie i łączenie trybów gotowania,
autoclean® MT – w pełni automatyczne czyszczenie,
Wielopunktowa sonda – precyzyjna kontrola temperatury,
Zakres temperatur 30–300°C, wilgotność 0–100%,
Multi-Eco-System – odzysk ciepła i mniejsze zużycie energii,
SPS® – system ochrony pary,
E/2 – tryb oszczędzania energii,
LAN, USB, WLAN – szybka komunikacja i łatwa integracja,
Bezspoinowa komora – gwarancja higieny i łatwości utrzymania czystości.
Dane techniczne
Wymiary: 131 × 108,6 × 149 cm
Moc: 34 kW
Zasilanie: 400 V / 3N
Zabezpieczenie: 3 × 63 A
Masa: 350 kg
Wersja: prawostronna
Pojemność: 12 × GN 2/1
Przejdź do sklepu