Piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 12xGN2/1 26 kW drzwi prawe
Producent: Eloma
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
178047.81 PLN
Piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 12x GN 2/1 – 26 kW
Eloma Genius 12x GN 2/1 to piec konwekcyjno-parowy stworzony z myślą o dużych kuchniach gastronomicznych, w których liczy się wydajność, precyzja i powtarzalność efektów. Dzięki mocy 26 kW, pojemności 12 × GN 2/1 i zaawansowanej technologii Genius MT, urządzenie zapewnia pełną kontrolę nad procesami gotowania, pieczenia, duszenia i regeneracji potraw.
Nowoczesny wyświetlacz MultiTouch gwarantuje intuicyjną obsługę, a funkcje takie jak Quick Mode i Multi Cooking pozwalają na szybkie uruchamianie sprawdzonych procedur – szczególnie przydatne w sieciach restauracyjnych i dużym cateringu.
Najważniejsze funkcje i zalety
Climatic® MT – pełna kontrola parametrów i integracja z systemami HACCP,
Last® 20 – zapis ostatnich 20 programów gotowania,
Steptronic® – łączenie trybów i dodawanie kroków w procesach,
400 programów pamięci (każdy do 20 kroków),
autoclean® MT – automatyczny system czyszczenia,
Wielopunktowa sonda – precyzyjny pomiar temperatury w potrawach,
Zakres temperatur 30–300°C, wilgotność 0–100%,
Multi-Eco-System – odzysk ciepła i oszczędność energii,
SPS® – system ochrony pary,
E/2 – funkcja redukcji zużycia energii,
LAN, USB, WLAN – łatwa komunikacja i integracja z systemami kuchennymi,
Bezspoinowa komora – higieniczne i łatwe do utrzymania wnętrze.
Dane techniczne
Wymiary: 131 × 108,6 × 149 cm
Moc: 26 kW
Zasilanie: 400 V / 3N
Zabezpieczenie: 3 × 50 A
Masa: 350 kg
Wersja: prawostronna
Pojemność: 12 × GN 2/1
Przejdź do sklepu