Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous vide SmartVide X, Sammic, srebrny, 230V/2000W, 125x148x(H)385mm Wariant podstawowy | Hendi
Producent: Hendi
Sklep: gastro-pol.pl
Cena:
9772.29 PLN
Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous vide SmartVide X marki Sammic to profesjonalny sprzęt gastronomiczny, który doskonale sprawdzi się w każdej kuchni. Innowacyjna metoda gotowania żywności w niskiej temperaturze z użyciem woreczków próżniowych pozwala zachować walory smakowe i wartości odżywcze gotowanych produktów. Wyświetlacz LED, timer oraz łącza wi-fi i Bluetooth sprawiają, że SmartVide X jest niezwykle intuicyjny i prosty w obsłudze.?Cyrkulatory SmartVide marki Sammic to innowacyjne urządzenia umożliwiające przygotowywanie żywności metodą sous vide Dzięki solidnej konstrukcji wykonanej ze stali nierdzewnej znajdują idealne zastosowanie w profesjonalnej gastronomii Precyzyjny system kontroli temperatury pozwala na uzyskanie powtarzalnych rezultatów gotowania, przy zachowaniu walorów smakowych, wartości odżywczych oraz jakości i odpowiedniej tekstury produktu Specjalna metoda gotowania potraw w woreczkach próżniowych bez kontaktu gotowanej żywności z wodą korzystnie wpływa na wzmocnienie aromatu, niweluje utratę jej masy oraz pozwala na użycie wytworzonego w woreczku wywaru do przyrządzania sosów Możliwość aromatyzowania oleju, tłuszczu lub innych produktów przy zastosowaniu techniki sous vide Prosty w obsłudze panel sterowania, intuicyjne menu Wodoodporny, kolorowy wyświetlacz TFT pokazujący paramery gotowania: czas, temperaturę rzeczywistą i temperaturę nastawioną Zakres temperatury: 5°-95°C Dokładność odczytu: 0,01°C Timer: 1 min-99 h, gradacja: 1 min Połączenie z Bluetooth Opcjonalna sonda Możliwość zmiany wyboru jednostek temperatury: °C lub °F Możliwość kalibracji urządzenia Autorestart Wskaźnik minimalnego poziomu wody zabezpieczający cyrkulatory przed uszkodzeniem Tryby pracy z timerem – praca ciągła, praca ciągła z licznikiem czasu, z zadanym czasem – służące lepszej organizacji pracy Możliwość zapisania programów gotowania przez BluetoothKonstrukcja, panel sterowania i uchwyt wykonane ze stali nierdzewnejOdpowiedni do naczyń o maks. poj. 56 lWydajny silnik o mocy 2000 WWaga netto: 4,4 kgTorba do bezpiecznego transportu urządzenia w zestawie (1180085)Pojemnik izolowany GN 2/1 (H)200 mm do cyrkulatora SmartVide X do nabycia osobno (1180075)Znaczniki Janby Track Mini do oznaczania woreczków i monitorowania procesu gotowania w zestawie
Przejdź do sklepu