upblue.store

biznes i przemysł

→

Producent: Resto Quality

Sklep: gastroprofit.pl

Cena: 51099.12 PLN

Opis: Profesjonalny i bardzo wydajny okrągły gazowy kocioł warzelny z grzaniem pośrednim Stworzone jako rezultat ponad 40 letniego doświadczenia w produkcji kotłów warzelnych Pozwala na gotowanie zup, gulaszy, makaronów, dań mlecznych; gotowanie na parze mięsa, ryb, warzyw, grzybów; podgrzewanie lub gotowanie na parze mrożonych lub półgotowych potraw Idealnie sprawdzi się w zakładach żywienia zbiorowego takich jak restauracje, stołówki, szkoły, szpitale, zakłady karne lub różnego rodzaju lokalach gastronomicznych Kocioł jest pośrednio ogrzewany za pomocą pary wodnej wytwarzanej w przestrzeni między płaszczami z podwójnymi ściankami, o ciśnieniu roboczym 0,5 bar, gwarantuje równomierne ogrzanie bez ryzyka przypalenia Kocioł posiada automatyczny system napełniania wody i elektroniczny układ kontroli jej poziomu w płaszczu wodnym do wymaganego poziomu, sterowanego za pomocą zaworu elektromagnetycznego Zbiornik ogrzewacza napełniany jest wodą za pomocą kranu z obrotową wylewką, z dwoma osobnymi przyłączami do wody uzdatnionej i zimnej wody z sieci Zlewanie wody ze zbiornika odbywa się za pomocą zaworu w postaci kranu lub zaworu spustowego, z możliwością podłączenia odpływu do kanalizacji Kran spustowy 2 cale, ułatwiającym opróżniania kotła, z blokadą przed przypadkowym użyciem W przypadku niefiltrowanej wody z sieci zalecane jest zastosowanie zmiękczacza do wody, aby zachować walory smakowe wody oraz zapewnić urządzeniu ochronę przed zakamienieniem Zawór bezpieczeństwa z ciśnieniomierzem chroniący kocioł przed nadmiernym wzrostem ciśnienia w czasie ogrzewania i odpowietrzania podczas uruchamiania i usuwania podciśnienia powstającego podczas fazy schładzania Kocioł szybko nagrzewa się do maksymalnej mocy Zaokrąglona konstrukcja zbiornika ułatwia mieszanie potraw podczas gotowania Pokrywa z zawiasami samobalansującymi – sprężynowy mechanizm odchylania pokrywy pozwala na utrzymanie otwartej pokrywy w jednej pozycji Dno zbiornika warzelnego wykonane z blachy o grubości 3 mm Dotykowy panel sterowania z 10-stopniową regulacją mocy grzania i jonizacyjną elektroda zapłonową Automatyczne zapalanie palnika Kocioł posiada opcjonalną możliwość zamówienia wersji z mieszalnikiem (brak możliwości poprodukcyjnego domówienia i zamontowania) - za dopłatą Mieszadło jest zamontowane na stałe i pozwala na produkcję między innymi sosów, musów owocowych, przecierów, dżemów, smalcu, konfitur, kisielu, budyniu, likieru, polew, lekko gęstych rzeczy Ramiona miksujące, łopatki mieszalnika mogą zostać wykonane na zamówienie i dostosowane pod rodzaj mieszanego produktu, maksymalizując wydajność całego procesu miksowania W całości wykonany z najwyższej jakości stali nierdzewnej Kocioł może być zasilany gazem ziemnym lub gazem z butli – prosimy o wybór dysz przy składaniu zamówienia Urządzenie posiada certyfikat TÜV oraz certyfikat B11, pozwalający na podłączenie kotła do komina Podwójny system bezpieczeństwa, profesjonalny system gazowy i zastosowanie najwyższej jakości komponentów pozwala na długotrwałe i bezpiecznie działania oraz eksploatację kotła warzelnego Uwaga - wymagany system wentylacji do odprowadzania spalin! Spaliny można odprowadzać do komina lub okapu, opcjonalnie możliwe jest zamówienie specjalnego komina widocznego na zdjęciach - za dopłatą Łatwy w czyszczeniu i utrzymaniu czystości Wszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP Parametry techniczne: Wymiary zewnętrzne [mm]: 1320x1330x1070 Pojemność [l]: 400 Pojemność zbiornika ogrzewacza [l]: 65 Napełnianie wodą: automatyczne System grzania: pośredni Przyłącze wody zimnej: 1/2” Przyłącze wody uzdatnionej: 1/2” Zawór spustowy: 2” Zapłon: elektroda jonizacyjna Czas nagrzewania 20-90 °C [min.]: 80 Moc [kW]: 48 Rodzaj gazu: G20/G30 Przyłącze gazowe: 1/2” Zasilanie [V]: 230 Waga [kg]: 240

Przejdź do sklepu