Piec konwekcyjno-parowy gazowy ICGT071E | 7x GN 1/1 | 7x 600x400 | Alphatech by Lainox | sterowanie elektroniczne Alphatech by L
Producent: Alphatech by Lainox
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
31360.08 PLN
Opis:
profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
uniwersalne prowadnice na blachy GN 1/1 i na blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400 mm
OBSŁUGA PIECA:
piec posiada 95 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
możliwość zapisania 99 programów, po 9 kroków każdy
możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
- obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C
- obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C
- obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C
- wstępne nagrzewanie komory
wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
alfanumeryczny wyświetlacz LED HVS wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy (jeśli wyposażono)
kolorowy wyświetlacz LCD - TFT 2,4"
FUNKCJE PIECA:
wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
2 prędkości wentylatora
manualne naparowanie komory
system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
łącze USB do zapisywania i wgrywania programów, pobierania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie ilości i rodzaju gotowanych potraw
funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)
BUDOWA PIECA:
komora pieca wykonana z polerowanej stali nierdzewnej
drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
ergonomiczna klamka
regulowany zawias drzwi
łatwo demontowalny deflektor, umożliwiający dostęp do wentylatora w celu wyczyszczenia
oświetlenie LED
izolacja IPX3
Parametry techniczne:
Sterowanie: elektroniczne
Zasilanie: gaz
Wymiary zewnętrzne [mm]: 777x729x942
Ilość blach GN 1/1 lub 600x400: 7
Odległość między prowadnicami [mm]: 70
Moc [kW]: 12
Napięcie [V]: 230
Rekomendowana liczba porcji: 50-120
Waga [kg]: 97
Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox ICGT071E?:
W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech
Nowoczesny wygląd sprawi, że piec Alphatech stanie się ozdobą Twojej kuchni
Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach 600x400 mm
Wentylatory z autorewersem gwarantują idealny rozkład temperatur w komorze
2-warstwowe szklane drzwi chronią przed oparzeniem oraz wpływają na znaczną energooszczędność pieca
Możesz zapisać swoje ulubione przepisy, aby zawsze mieć wsparcie wizualne podczas przygotowywania posiłków
Dzięki opcjonalnie dostępnej funkcji mycia w piecu Alphatech właściwa konserwacja urządzenia nie jest już obciążeniem dla personelu
24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski
Przejdź do sklepu