Piec konwekcyjno-parowy ICET051E | 5x GN 1/1 | 5x 600x400 | Alphatech by Lainox | sterowanie elektroniczne | RQ
Producent: Resto Quality
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
20004.72 PLN
Opis:
profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 1/1 oraz blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400 mm
OBSŁUGA PIECA:
piec posiada 95 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
możliwość zapisania 99 programów, po 9 kroków każdy
możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
- obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C
- obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C
- obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C
- wstępne nagrzewanie komory
wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
alfanumeryczny wyświetlacz LED HVS wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy
kolorowy wyświetlacz LCD - TFT 2,4"
FUNKCJE PIECA:
wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
2 prędkości wentylatora
elektroniczne naparowanie komory
system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie ilości i rodzaju gotowanych potraw
funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)
BUDOWA PIECA:
komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
kompaktowe wymiary, panel sterowania umieszczony pod drzwiami
drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
regulowane zawiasy drzwi
łatwo demontowalna osłona wentylatora, ułatwiająca jego czyszczenie
energooszczędne oświetlenie LED
klasa wodoszczelności IPX3
Wyposażenie Opcjonalne:
ILCS1 - automatyczny system mycia LCS - w zestawie z płynem czyszczącym CDL05 - 990 gr - 2 990,00 zł netto
ICLD - prysznic ręczny z akcesoriami montażowymi - 850,00 zł netto
ISC04 - czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm - 1 355,00 zł netto
ISA01 - jednopunktowa sonda rdzeniowa Ø 1 mm - 1 355,00 zł netto
IPS051 - drzwi otwierane na prawą stronę - 495,00 zł netto
APDS - podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi - 560,00 zł netto
SN - wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii - 1 120,00 zł netto
NPK - przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu - 580,00 zł netto
ISP464 - prowadnice dostosowane pod 4 blachy 600x400 z odstępem 90 mm - 400,00 zł netto
CSA - wbudowany zbiornik na wodę 5 litrów, umożliwia gotowanie z parą bez podłączenia do wody (niedostępny dla pieców z automatycznym systemem myjącym) - 1 699,00 zł netto
IKKV51 - dedykowany okap kondensacyjny chłodzony powietrzem (dostępny dla pieców z opcją NPK) - 9 950,00 zł netto
Parametry techniczne:
sterowanie: elektroniczne
wymiary zewnętrzne [mm]: 777x729x777
ilość pojemników GN 1/1 lub blach 600x400: 5
odległość między prowadnicami [mm]: 70
moc [kW]: 7,25
napięcie [V]: 400
rekomendowana liczba porcji: 30-80
waga [kg]: 74
Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox ICET051E?:
W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech
Wyjątkowo kompaktowe wymiary
Nowoczesny wygląd sprawi, że piec Alphatech stanie się ozdobą Twojej kuchni
Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach 600x400 mm
Wentylatory z autorewersem gwarantują idealny rozkład temperatur w komorze
2-warstwowe szklane drzwi chronią przed oparzeniem oraz wpływają na znaczną energooszczędność pieca
Możesz zapisać swoje ulubione przepisy, aby zawsze mieć wsparcie wizualne podczas przygotowywania posiłków
Dzięki opcjonalnie dostępnej funkcji mycia w piecu Alphatech właściwa konserwacja urządzenia nie jest już obciążeniem dla personelu
24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski
Przejdź do sklepu