Elektryczny Piec Konwekcyjno Parowy Lainox Compact by Sapiens 6x GN 1/1
Producent: Lainox
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
30379.83 PLN
Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Lainox Compact by Sapiens 6x GN 1/1
Lainox Compact by Sapiens to zaawansowany piec konwekcyjno-parowy w wersji elektrycznej, który przy szerokości zaledwie 51 cm oferuje pełną funkcjonalność urządzeń klasy premium. Dzięki technologii opracowanej przez Lainox, piec pozwala na oszczędność energii, powtarzalność efektów oraz wszechstronność zastosowań w profesjonalnej gastronomii.
Funkcje i tryby pracy
Urządzenie umożliwia gotowanie w trzech trybach ręcznych:
konwekcyjnym (30–300°C),
parowym (30–130°C),
konwekcyjno-parowym (30–300°C).
Dostępne są także cztery cykle automatyczne, z możliwością zapisania do 99 programów pieczenia. Tryb automatyczny zawiera ponad 90 fabrycznie zapisanych programów, w tym odgrzewanie na talerzu.
Piec wyposażony jest w sondę wielopunktową, a dodatkowo można podłączyć sondę igłową Ø1 mm do gotowania próżniowego. Dzięki temu kontrola temperatury wewnątrz produktu jest wyjątkowo precyzyjna.
Ergonomia i oszczędność
Wyświetlacz LCD i pokrętło SCROLLER PLUS zapewniają intuicyjne sterowanie. Autodiagnostyka, funkcja MEMO BOARD i tryb SERVICE ułatwiają obsługę i kontrolę stanu urządzenia. Wbudowane oświetlenie halogenowe, idealnie gładka komora z zaokrąglonymi krawędziami oraz wewnętrzna, składana szyba ułatwiają mycie i konserwację.
Konstrukcja z stali nierdzewnej i podwójne hartowane szyby gwarantują trwałość i bezpieczeństwo. Współczynnik szczelności IPX5 chroni piec przed wilgocią.
Wyposażenie standardowe
Sonda wielopunktowa śr. 3 mm
2 prędkości wentylatora: normalna/zredukowana
Wyświetlacz LCD
Gniazdo USB
Wyposażenie opcjonalne
Okap CKO061 (510×1033x(H)300 mm)
Automatyczny system myjący ILCS1 (1 zbiornik z detergentem)
Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie (NPS)
Konfiguracja podłączenia do wyciągu (NPK)
Funkcja optymalizacji zużycia energii (SN)
Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania (APDS)
Wersja morska MKC061 (nóżki i prowadnice)
Lainox Compact Sapiens 6x GN 1/1 to kompaktowy piec, który łączy nowoczesną technologię, wysoką wydajność i pełną kontrolę nad procesem gotowania – idealny wybór dla profesjonalnych kuchni o ograniczonej przestrzeni.
Przejdź do sklepu