Manhattan Coffee Guatemala Santa Irene filtr 250 g kawa ziarnista
Producent: Manhattan Coffee Roasters
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
88.99 PLN
Kawa ziarnista Specialty Guatemala Santa Irene Filter 250 g – Gwatemala z nutami gruszki, makadamii i rooibosu – Palarnia Manhattan Coffee Data palenia2025.12.04 PalarniaManhattan Coffee PochodzenieGwatemala RegionCobán ProducentCarlos Estrada FarmaFinca Santa Irene OdmianaCatuaí Uprawy1740 m n.p.m. Proceswashed Typ paleniametody alternatywne / przelewowe Paleniejasne Profil sensorycznygruszka,makadamia,rooibos Ocena SCA- Profil smakowy Gruszka – soczysta, delikatna owocowość z subtelną słodyczą i lekką kwasowością. Makadamia – kremowa, maślana nuta orzechowa, która dodaje gładkości. Rooibos – ciepła, ziołowo-herbaciana baza z miodowym akcentem. Klasyczny washed z chronionego rezerwatu lasu deszczowego – krystaliczna czystość i zrównoważenie. Dla kogo jest ta kawa? Dla miłośników delikatnych, zrównoważonych kaw z Gwatemali o herbacianym charakterze. Dla tych, którzy cenią połączenie owocowej słodyczy z kremową orzechowością i ziołowym finiszem. Dla entuzjastów metod przelewowych, szukających czystej, eleganckiej filiżanki na co dzień. Dla fanów historii – kawa z chronionego lasu, gdzie Carlos Estrada eksperymentuje z jakością. Czego możesz się spodziewać? Santa Irene to czysta elegancja z Cobán. Otwiera się delikatną słodyczą gruszki, która miesza się z kremową makadamia, a na finiszu pojawia się ciepła, ziołowa nuta rooibosu. Kawa ma lekkie body, jasną kwasowość i krystaliczną czystość dzięki washed. W V60 – owocowa świeżość gruszki, w Chemexie – gładka orzechowość, w AeroPressie – zrównoważona herbaciana baza, a French Press – pełne, aksamitne połączenie wszystkich nut. To kawa, która zachwyca prostotą i wyrafinowaniem – idealna na spokojne popołudnie. Jak ją zaparzyć? Najlepiej rozwija się w metodach przelewowych, podkreślających jej czystość i delikatność. Dripper (V60, Kalita) – eksponuje owocową gruszkę i lekkość. Chemex – wydobywa kremową makadamia i jedwabistą teksturę. AeroPress – zrównoważona ziołowa baza rooibosu z pełniejszym body. French Press – harmonijne połączenie wszystkich nut z aksamitnym finiszem. Fakty, które warto znać: Finca Santa Irene to 129-hektarowy chroniony rezerwat lasu deszczowego w Cobán, Gwatemala. Carlos Estrada (syn dr. Jacinto Estrady) zaczął sadzić kawę na 15 ha w 2012 r., w tym Catuaí, Geishę i Bourbon. Proces washed: selekcja w tankach, fermentacja w betonowych zbiornikach, suszenie na podwyższonych łóżkach. Uprawa na 1740 m n.p.m. – idealne warunki dla powolnego dojrzewania i wysokiej jakości. Carlos eksperymentuje z procesami, w tym głęboką anaerobową fermentacją, dla lepszej jakości. Opakowanie 250 g – wszechstronny filter, również do espresso. Dlaczego warto ją wybrać? To czysta, zrównoważona Gwatemala z unikalnym ziołowo-owocowym profilem. Historia z chronionego lasu i pasja Carlosa Estrady dodają autentyczności. Manhattan Coffee gwarantuje precyzyjne palenie pod metody przelewowe. Dostawa z CoffeeLove Ciesz się darmową dostawą z CoffeeLove – sprawdź szczegóły tutaj: „Dostawy” O kawie – prosto od producenta „Santa Irene to nasz washed Catuaí z chronionego rezerwatu lasu w Cobán. Carlos Estrada sadził te krzewy w 2012 r., eksperymentując z jakością i procesami. Gruszka, makadamia i rooibos – czysta elegancja z Gwatemali, idealna do filtra.” – Manhattan Coffee Polecane metody zaparzenia tej kawy Pełny charakter tej kawy wydobędziesz w dripperze (np. V60, Origami, Clever), Chemexie, AeroPressie lub French Pressie. Jak przygotować tę kawę w dripperze V60 Doza: 15 g kawy na 250 ml wody Mielenie (Comandante): 22–26 klików Woda: 92–94°C Bloom: 40 s (2× waga kawy) Całkowity czas: 2:20–2:50 min Przepłucz filtr, bloom, potem dolewaj okrężnymi ruchami – podkreślisz soczystą gruszkę i czystość. Jak przygotować tę kawę w Chemexie Doza: 30 g kawy na 500 ml wody Mielenie (Comandante): 26–30 klików Woda: 92–94°C Czas parzenia: 3:30–4:00 min Gruby filtr, bloom 60 s, dolewaj w porcjach – wydobędziesz kremową makadamia i ziołowy rooibos. Jak przygotować tę kawę w AeroPressie Doza: 17 g kawy na 220 ml wody Mielenie (Comandante): 20–24 kliki Woda: 90–92°C Czas parzenia: 1:30–1:45 min Odwrócona metoda: mieszaj 10 s, potem przeciskaj – zrównoważona ziołowa baza z owocowym twistem. Jak przygotować tę kawę we French Pressie Doza: 15 g kawy na 250 ml wody Mielenie (Comandante): 28–32 kliki Woda: 92–94°C Czas parzenia: 4:00 min Grube mielenie, mieszaj, opuszczaj tłok powoli – aksamitne body z długim, ziołowym finiszem. Jeszcze lepszy smak Twojej kawy Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zmiel kawę tuż przed parzeniem dla pełnego aromatu. Temperatura 92–94°C – wyższa podbije kwasowość gruszki. Jeśli zbyt kwaśna – wydłuż czas lub zmiel drobniej. Jeśli płaska – skróć ekstrakcję lub zmiel grubiej. Nie przerywaj zalewania w przelewach – równomierność to klucz do czystości. Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Przejdź do sklepu