Piec konwekcyjno-parowy, 7x GN1/1, dotykowe sterowanie, Inoxtrend Professional Gastro
Producent: Inoxtrend
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
22255.73 PLN
Dane techniczne:
Wymiary(S/G/W): 750 x 894 x 780 mm
Moc całkowita: 11 kW
Zasilanie: 400 V (16,5 A)
Pojemność: 7x GN1/1
Zakres temperatur: 30-270oC
Rozstaw prowadnic: 70 mm
Parametry i wyposażenie standardowe:
Dotykowy panel sterowania
Pojemność 75 posiłków
Sposób wytwarzania pary - natryskowy
Gorące powietrze - zakres temperatur - 30-270oC
Combi (gorące powietrze z parą) - zakres temperatur - 30-240oC
Gotowanie - zakres temperatur - 30-130oC
Automatyczne programy gotowania - możliwość stworzenia 1000 programów z 20 etapami
Dwie prędkości wentylatora z autorewersem - do wyboru
Program ∆T - zakres temperatur - 1-150oC
Wentylacja normalna lub półstatyczna
Zarządzanie czasem gotowania podzielonym przez poziomy
Sonda termiczna - zakres temperatur - 20-99oC
Automatyczne mycie za pomocą płynów
Wentylator umieszczony z tyłu komory
Wodoodporna komora gotowania z zaokrąglonymi krawędziami ze stali nierdzewnej AISI 304;
Grzałka wykonana ze stali nierdzewnej Incoloy 800;
Izolacja termiczna komory gotowania z włókna ceramicznego;
Panel sterujący montowany bezpośrednio na drzwiach, zewnętrzne wymiary urządzenia są niezwykle kompaktowe.
Klamka o opatentowanej konstrukcji: łatwa do otwarcia nawet przy zajętych obu rękach.
Przejdź do sklepu