HAYB Etiopia Gotiti filter 250 g
Producent: HAYB Coffee kawa speciality
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
69.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Gotiti filtr 250 g – Etiopia z nutami marakui, ananasa i jaśminu – Palarnia HAYB Data palenia 2025.12.19 Palarnia HAYB Pochodzenie Etiopia Region Wegida, Yirgacheffe Plantacja Gotiti Uprawy 2150 m n.p.m. Odmiana Heirloom Proces natural Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny marakuja,ananas,jaśmin Ocena SCA88 pkt Etiopski natural z Yirgacheffe – marakuja, ananas i jaśmin Klasyczna Etiopia z farmy Gotiti w prestiżowym regionie Yirgacheffe, wypalona na jasno przez palarnię HAYB specjalnie dla metod przelewowych. Proces naturalny (natural) wydobywa pełną, owocową słodycz i intensywny aromat. Soczyste nuty tropikalnej marakui i słodkiego ananasa łączą się z delikatnym, kwiatowym akcentem jaśminu, tworząc niezwykle aromatyczną i słodką filiżankę o gładkim body. Profil smakowy Marakuja – intensywna, tropikalna i lekko cytrusowa owocowość. Ananas – soczysta, dojrzała słodycz i charakterystyczny tropikalny aromat. Jaśmin – delikatny, elegancki i bardzo aromatyczny kwiatowy posmak. Słodki, gładki finisz – charakterystyczna dla dobrych naturaliów długotrwała, owocowa słodycz. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub kalicie. Uwielbiasz słodkie, owocowe i aromatyczne kawy z procesu naturalnego. Szukasz klasycznej, wysokogórskiej Etiopii z Yirgacheffe. Cenisz połączenie intensywnych nut tropikalnych z delikatnymi akcentami kwiatowymi. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz czyste, kwasowe profile typu washed lub nie lubisz wyraźnej słodyczy i pełnego body kaw naturalnych. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry: V60: 18g/300ml, mielenie ~22-24 (Comandante), 91–93°C, czas 2:30–3:00 Chemex: 30g/500ml, mielenie ~24–27, 90–93°C, czas 3:30–4:00 AeroPress: 17g/200ml, mielenie ~24–27, 88–91°C, czas 1:45–2:15 French Press: 15g/250ml, mielenie ~27–30, 90–93°C, 4 minuty Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Farma Gotiti, region Yirgacheffe (Wegida), Etiopia – 2150 m n.p.m. Plantacja: Farma Gotiti znana z produkcji wysokiej jakości kaw. Odmiana: Heirloom – tradycyjne, dzikie odmiany etiopskie, będące źródłem niepowtarzalnych profili smakowych. Proces: Natural – suszenie całych wiśni kawowca, które nadaje kawie intensywną owocową słodycz i pełne body. Score: 88 pkt – wysoka ocena SCA potwierdzająca doskonałą jakość specialty. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Zbyt gorzka/wytrawna? Zmiel grubiej lub skróć czas ekstrakcji. Zbyt kwaśna/cienkka? Zmiel drobniej lub wydłuż czas parzenia. Temperatura 90–93°C – optymalna do wydobycia słodyczy i aromatów tropikalnych. Limitowana dostępność Etiopia Gotiti Natural to limitowana partia od palarni HAYB – dostępna tylko do wyczerpania zapasów. Jej egzotyczny, słodki profil i pochodzenie z jednego z najbardziej znanych regionów kawowych świata sprawiają, że to gratka dla miłośników kaw owocowych i aromatycznych.
Przejdź do sklepu